5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料，放入小米椒進(jìn)行翻炒一會(huì)兒;
6、起鍋前放入蔥花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆2個(gè)、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個(gè)、芝士適量、面包糠適量
做法
1、土豆去皮后切片放鍋內(nèi)蒸熟;
2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個(gè)個(gè)揉成土豆球;
5、雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠;
6、鍋內(nèi)放入多些油，油燒熱后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出;
1.減肥者適量食用
土豆雖然可以增加飽腹感，幫助減肥，但是也不可多吃，100克土豆即含有能量318千焦，因?yàn)橥炼怪械牡矸酆扛撸詼p肥期間，食用土豆要適量，且好把土豆當(dāng)做主食來吃，避免碳水化合物攝入過多，影響減肥效果。
2.腹瀉患者好不吃土豆
中醫(yī)認(rèn)為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。因?yàn)橥炼褂型ㄏ伦饔?，對于腹瀉患者來說容易加重病情， 好不要食用土豆。
3.顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆不要吃
龍葵堿又名土豆毒素、龍葵毒素等，廣泛存在于土豆、番茄及茄子等茄科植物中。龍葵堿對腸胃道年末有很強(qiáng)的刺激性與腐蝕性，對中樞神經(jīng)有麻痹作用，尤其對呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞作用顯著，可引起急性腦水腫，腸胃炎等。龍葵堿毒素一般存在于黑綠色皮的土豆皮與發(fā)芽的土豆中，預(yù)防中毒的措施首先是將土豆貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止發(fā)芽。不吃生芽過多、有黑綠色皮的土豆。輕度發(fā)芽的土豆在食用時(shí)應(yīng)徹底挖去芽和芽眼，并充分削去芽眼周圍的表皮，以免食入毒素而引起中毒。
4.切好的土豆盡快烹調(diào)食用
切好的土豆絲或者土豆片好不要長時(shí)間浸泡，容易引起水溶性維生素的流失。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是一種很有營養(yǎng)的食物。
