西蘭花的功效 想不到吃這個蔬菜能減肥(2)

  2.西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3分鐘,撈出。

  3.炒鍋置大火上,注入適量食用油燒熱,下入蒜片炒香,約1分鐘,倒入香菇炒1分鐘,加西蘭花、鹽炒翻均勻。

  4.倒入清水適量,將鍋蓋蓋上,火調(diào)至中火,燜5分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒,去掉蒜片,撒上胡椒粉,出鍋裝盤即可。

將鍋蓋蓋上,火調(diào)至中火,燜5分鐘左右,直到西蘭花燒軟

  蒜蓉炒西蘭花的做法

  食材準備

  西蘭花250克,胡蘿卜20克,蒜瓣3個,鹽2克,食用油15毫升。

  方法步驟

  1.西蘭花切掉莖,掰成小朵,用淡鹽水浸泡5分鐘后洗凈;胡蘿卜切小塊,蒜瓣拍扁切碎。

  2.瓣燒開一鍋水,下西蘭花和胡蘿卜焯1分鐘后撈出。

  3.鍋中燒熱油,中火下蒜末爆香,入西蘭花大火翻炒,再加入胡蘿卜。

  4.至西蘭花顏色變綠后撤入鹽翻炒幾下后即可出鍋。

  西蘭花的禁忌

  1、不能跟豬肝一起吃,因為西蘭花含有豐富的膳食纖維,而豬肝含有豐富的銅鐵等礦物質(zhì),兩者一起吃會降低人體對這些礦物質(zhì)的吸收。

西蘭花含有豐富的膳食纖維

  2、不能跟西葫蘆一起吃,西蘭花中含有的維生素C和西葫蘆中含有的維生素C分解酶,兩者同吃會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

  3、不能跟牛奶一起吃,這兩者一起吃,會影響鈣的消化和吸收。

  4、西蘭花是略有涼性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有紅斑狼瘡的人也不能吃。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,我們現(xiàn)在應(yīng)該對西蘭花有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

西蘭花的做法 西蘭花的功效 西蘭花的禁忌 
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