香菇是一種味道特別好的蔬菜，另外它的營養(yǎng)價值也很高，所以平時大家都喜歡買來吃。香菇的做法有很多，比如說烤著吃或者是煮湯喝，都是十分美味的。香菇的禁忌是什么?在哪些情況下不能吃它呢？下面會有詳細的介紹。
提高免疫力
吃香菇對于提升人的免疫能力有很好的效果，因為香菇中含有的礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸比較多，這些營養(yǎng)都是我們的身體所必須的，如果你在平時缺少了這些營養(yǎng)，抗病能力就會下降。因此，建議平時大家都要常吃香菇哦。
保肝防癌
香菇還是一種護肝食物，因為香菇中含有的多糖類物質(zhì)比較多，這種成分能幫助肝臟排毒，還能提升人體的抗癌能力。另外香菇里面的雙鏈核糖核酸還是一種能抑制癌細胞生長的成分，因此在平時多吃香菇，是十分有益處的。
降脂降壓
香菇可以幫助降低血脂和血壓，是不是沒有想到呢？常吃香菇能幫助我們減少對于膽固醇的吸收，幫助脂肪更快的排出體外，從而達到控制血壓和血脂的效果。不過香菇中的嘌呤含量比較高，所以如果患有痛風(fēng)的話千萬不要吃它。
益氣補血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進血液循環(huán)和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進骨骼組織鈣化，對預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對智力發(fā)育非常有利。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
