木耳的功效 想要排毒減肥可以常吃它(2)

  做法步驟

  1.將白菜剝開,投洗干凈,瀝凈水分,將白菜片成片,將白菜幫和白菜葉分開放,炒制時(shí)先炒白菜幫后炒白菜葉,如果放在一起炒,白菜幫熟的慢,等白菜幫炒熟了,白菜葉顏色也炒黃了,分開炒就可以解決這個(gè)問題了

  2.木耳提前泡發(fā)好,擇洗干凈,撕成小朵,豬肉切成片,加入料酒,少許鹽,淀粉抓勻腌制10分鐘,這樣炒出的肉片嫩,還不腥

木耳提前泡發(fā)好,擇洗干凈,撕成小朵

  3.鍋加油燒熱,下入肉片煸炒,將肉片煸炒至顏色變白,淋入醬油,將肉片煸炒上色,盛出待用

  4.鍋內(nèi)在添加適量油燒熱,下入白菜幫大火煸炒,淋入幾滴米醋,將白菜幫煸炒1-2分鐘,下入木耳翻炒均勻

  5.下入白菜葉,鹽,炒好的肉片,大火翻炒至白菜葉稍變軟,關(guān)火,盛出裝盤即可

  大蔥木耳炒雞蛋

  所需材料:木耳適量、雞蛋3個(gè)、大蔥1棵、油鹽適量、

  做法步驟

  1.把木耳提前放在溫水中泡發(fā)好,然后把木耳擇去根,撕成小朵,投洗干凈,瀝凈水分

  2.將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪打均勻,大蔥用刀順長(zhǎng)劃成兩半,再斜刀切成段

  3.鍋加油燒熱,淋入雞蛋液,攤開,待加熱至蛋液稍凝固,再翻炒成雞蛋塊,雞蛋塊不要太碎

  4.鍋內(nèi)再添加少許油,下入蔥段煸炒,將蔥段炒出蔥香味,留油,將蔥段盛出待用

  5.下入木耳大火煸炒2-3分鐘,木耳很容易熟,炒制時(shí)間不用過長(zhǎng)

  6.下入雞蛋塊,蔥段,鹽,大火快速翻炒均勻,關(guān)火,盛出裝盤,一盤營(yíng)養(yǎng)豐富,蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了

  木耳的禁忌

  1、干木耳食用前需要先用溫水浸泡,泡發(fā)后緊縮在一起的話,那這部分有可能含有毒素,是不能吃的。

干木耳食用前需要先用溫水浸泡

  另外,黑木耳泡發(fā)時(shí)間不宜過長(zhǎng),黑木耳在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡下,非常容易變質(zhì)腐爛,而且黑木耳本就是菌類,長(zhǎng)時(shí)間浸泡的話非常容易導(dǎo)致其他有害細(xì)菌毒素的滋生。鮮木耳也是含有較多的毒素,不可以直接食用。

  2、因?yàn)楹谀径哂谢钛ńj(luò),阻止血液凝固的作用,在月經(jīng)期間的女性、孕婦、產(chǎn)婦以及有出血性疾病的人是不能吃的。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效,看了木耳的好處后,是不是更喜歡木耳了,木耳味道很好,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富,食用還可以預(yù)防結(jié)石,清理腸胃,是一種具有保健作用的食物。

木耳的做法 木耳的功效 木耳的禁忌 
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