胡蘿卜的功效 常吃這種食物減少貧血出現(xiàn)

  胡蘿卜是很常見的一種蔬菜,它本身具有很多的功效,它能夠幫助人們增強(qiáng)免疫力,還可以降低血糖。關(guān)于胡蘿卜的做法有很多,做出的菜式都非常的美味,我們知道胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  胡蘿卜的功效

  益肝明目

  胡蘿卜是一種很有營養(yǎng)的食物,它本身含有大量胡蘿卜素,這個物質(zhì)對身體非常好,我們要知道這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,它進(jìn)入到身體之后,會在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,有50%的胡蘿卜素會變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

胡蘿卜是一種很有營養(yǎng)的食物

  利膈寬腸

  經(jīng)常吃胡蘿卜對大家的腸胃比較好,主要是因?yàn)楹}卜含有植物纖維,這個物質(zhì)具有非常強(qiáng)的吸水性,在腸道中體積容易膨脹,它可以說是腸道中的“充盈物質(zhì)”,經(jīng)常吃胡蘿卜能夠加強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,有助于通便。

  健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長,是機(jī)體生長的要素,對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

  增強(qiáng)免疫功能

  多吃一點(diǎn)胡蘿卜能夠增強(qiáng)人體的免疫力,它會有這樣的功效,主要是因?yàn)楹}卜中的胡蘿卜素在身體中會轉(zhuǎn)變成維生素A,它能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,還可以預(yù)防上皮細(xì)胞病變,胡蘿卜中含有的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。

  降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品

  改善貧血

  胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。

  促進(jìn)骨骼增長

  胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖與增長。

  胡蘿卜的做法

  1.胡蘿卜燉羊排

  食材:羊排 (3根)、胡蘿卜 (1根)、香蔥花 (適量)、蔥白 (適量)、姜塊 (適量)、大蒜 (適量)。

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