菠菜的好處 常吃這個(gè)蔬菜能增強(qiáng)免疫力

  菠菜是一種常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜可以為我們的身體帶來很多的好處,它本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中菠菜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  菠菜的好處

  菠菜含有豐富的維生素A,而且還有一些鐵元素,這些營養(yǎng)可以有效的增加我們身體的抵抗力,幫助減少生病的問題。另外兒童也是很適合吃菠菜的,菠菜好消化,含有的營養(yǎng)又多,可以幫助促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。

菠菜中含有豐富的鐵元素

  菠菜含有不少的鐵,對于補(bǔ)血的效果是很顯著的,可能不少貧血的患者都知道了,在平時(shí)常吃一些豬肝、肉類的食物以及菠菜,都是可以改善貧血的。鐵元素能促進(jìn)血紅素的生成,從而使得我們的貧血問題得到緩解。

平時(shí)經(jīng)常便秘的話,吃點(diǎn)菠菜也是很好的,菠菜中含有的膳食纖維很豐富,所以說常吃可以讓腸道蠕動(dòng)的更快,排出大便。菠菜在吃的時(shí)候也要注意量,不是說吃的越多就越好的,一般來說一頓飯吃一小碗就可以了。

  經(jīng)常食用菠菜還可以降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴げ酥泻腥~酸,葉酸對阻斷冠心病的發(fā)生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍,萵苣,油菜,草莓等食物。

  經(jīng)常食用菠菜還有抗衰老的作用,因?yàn)椴げ酥泻写罅康目寡趸瘎?,在食用后,有抗衰老的作用,并且?jīng)常食用菠菜還有增強(qiáng)青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁后敷臉,還可以清潔毛孔,減少面部皺紋的發(fā)生。

  進(jìn)食菠菜雖然有很多的好處,但是也存在一定的壞處。菠菜中含有的草酸會(huì)和人體中的鈣相結(jié)合,導(dǎo)致草酸鈣的形成,草酸鈣不易溶于水,在尿道中容易形成結(jié)石。而人體中的鈣在和草酸結(jié)合后,會(huì)導(dǎo)致鈣的缺乏,出現(xiàn)低鈣血癥。所以在進(jìn)食菠菜的時(shí)候,可以先把菠菜放在開水中煮一下,把菠菜中的草酸去除掉,然后再進(jìn)食。

  菠菜的做法

  一、涼拌花生菠菜

  食材

  菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量

  做法

  1.準(zhǔn)備原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克

  2.菠菜洗凈,放入沸水中焯燙。

  3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。

  4.瀝干水分后切段。

  5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。

  6.加入核桃仁。

  7.加入枸杞。

  8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。

  小貼士

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