茼蒿是很常見的一種蔬菜,大家在多種菜式中都看到過它的身影,常吃茼蒿能夠為身體帶來很多的功效,它含有的營養(yǎng)因也很多,可以提身體帶來能量。茼蒿的做法有很多,人們可以炒著吃,還可以做成涼菜,吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、幫助減肥
想要減肥的人,在平時可以適當?shù)某攒磔?,要知道它本身的熱量非常低,很適合想要減肥的人食用。不過有一些人會感覺茼蒿的不好吃,但其實茼蒿的味道非常好,它自身也帶有一股甜的味道,所以大家可以經(jīng)常吃,也不擔心會增加體重。
4、增進食欲
食欲不好的人,可以經(jīng)常吃茼蒿,因為茼蒿可以增強人的食欲,茼蒿當中有一些揮發(fā)性的物質(zhì),這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌,從而就可以促進人體的食欲了。
茼蒿蝦皮豆腐湯
材料: 茼蒿250克、豆腐1塊、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片
1.準備好所需材料,茼蒿摘去老葉沖洗干凈,將茼蒿切成寸段,茼蒿桿和葉分開放
2.將豆腐沖洗一下,切成小塊待用,姜切末,蝦皮投洗干凈
3.鍋加水燒開,下入蝦皮、姜末、燒開、煮5分鐘,將蝦皮的鮮味煮出來,下入豆腐燒開,煮5分鐘