西蘭花可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種蔬菜,多數(shù)的菜式中都能夠看到它的身影,西蘭花具有很多對(duì)身體比較好的功效,它能夠幫助人體清理血管,還可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。西蘭花的做法有很多,人們?cè)谄綍r(shí)喜歡炒著吃,還有人喜歡做成湯類(lèi),吃西蘭花的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、抗癌防癌
很多人應(yīng)該不知道,西蘭花能夠幫助人們預(yù)防癌癥,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的微量元素,如果人們能夠長(zhǎng)時(shí)間食用,就能夠有效的降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。并且有一些研究顯示,在眾多蔬果中,西蘭花預(yù)防癌癥的效果非常好。
2、清血管
經(jīng)常吃西蘭花能夠幫助人體起到清理血管的效果,主要是在西蘭花當(dāng)中含有豐富的類(lèi)黃酮元素,這種物質(zhì)到了人體中能夠有效阻止膽固醇氧化,它還可以幫助人體防止血小板凝固,所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花,能夠有效的降低患有中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、肝臟解毒
西蘭花是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,在他當(dāng)中含有豐富的維生素C物質(zhì),要知道這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠很好的增強(qiáng)機(jī)體肝臟的解毒能力,它還可以有效的提高其免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花,可以幫助降低患?jí)难『透忻暗膸茁省?/p>
4、潤(rùn)腸通便
西蘭花中富含胡蘿卜素和纖維,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),清除其堆積的毒素,有效改善消化系統(tǒng),起到潤(rùn)腸通便的作用。
5、抗衰老
西蘭花中豐富的維生素A、C,可以預(yù)防皮膚干燥,保持肌膚彈性,提高皮膚的抗衰老能力。
6、減輕體重
西蘭花含有豐富的水分,極低的熱量,因此食用西蘭花既能增強(qiáng)飽腹感,還不會(huì)囤積脂肪,是佳的減肥食品。
西蘭花的做法
清炒西蘭花的做法
原料:西蘭花一顆,青椒適量,蔥姜適量,五香粉適量,油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后,用手撕成一朵朵的,手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條,容易煮熟。
2、青椒切條。