趁熱可以吃的到香甜軟糯的紅薯自身的味道。
紅薯干
用料：紅薯
紅薯洗凈，放蒸鍋里蒸20-30分鐘，筷子可以輕松穿透即可。
放涼后剝皮，切條，大概1-2cm左右。
平鋪在盤子中，放在通風(fēng)處風(fēng)干一晚。或陽光下暴曬7-8個(gè)小時(shí)。
此處分為兩種做法，微波爐版，將紅薯?xiàng)l平鋪在盤子里，高火2分鐘，取出后翻面，再高火2分鐘。然后放在陽光通風(fēng)處放涼后曬3-4小時(shí)。
烤箱版：烤箱保溫檔預(yù)熱后，放入紅薯?xiàng)l烤1小時(shí)，后改為200F(100度)，烤30分鐘。取出后放在陽光通風(fēng)處曬3-4小時(shí)。
紅薯球&紅薯圓子
用料：紅薯2個(gè);糯米粉適量;白糖少許
紅薯蒸熟
趁熱加入白糖，糯米粉。糯米粉的量根據(jù)紅薯的軟硬程度調(diào)整
面團(tuán)軟硬程度，捏成這樣是做示范滴
搓成小圓球
鍋中放入適量油，入鍋，很快變成鼓鼓的小圓球
炸至金黃色即可，一定趁熱吃哈
食用過量
紅薯雖好，但切不可食用過量，因?yàn)橐坏┏远?，會因此攝入過量的一種氧化酶，腸道內(nèi)會因此產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、打嗝的情況出現(xiàn);此外，這種物質(zhì)還會促進(jìn)胃酸過量分泌，造成胃酸“燒心”的問題。
食用方式不當(dāng)
任何一種健康食材，想要將它的營養(yǎng)、功效完全發(fā)揮出來，合理的烹調(diào)方式十分必要，對于紅薯健康的吃法應(yīng)該是水煮或清蒸，盡量避免油炸或添加糖分的食用方式，這會導(dǎo)致熱量過量攝入;再者，也不要將紅薯搗成泥狀食用，這不但破壞了其中的膳食纖維，還會促使血糖上升速度加快。
結(jié)語：關(guān)于紅薯我們今天就介紹到這里了，紅薯不但味道很好，也有某些營養(yǎng)物質(zhì)，食用后能為身體提供能量，不過大家要知道，再喜歡紅薯，也不能一次吃太多，不然會給身體帶來危害。
