蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
1.豬小排用溫水沖洗凈，拎起刀，把豬小排上面多余的脂肪，血塊刮掉，再沖洗一下，用刀把豬小排剁成段。
2.把蓮藕拿出來，把小蓮藕兩邊都切掉，把外表皮也都扒掉，再從中間劈開，然后用水沖干凈，再切成小長塊。
3.干凈的鍋拿出來，里面倒干凈水，然后把水燒開，把豬小排扔進沸騰的滾水里，把浮沫，血沫煮出來，用勺子都撇出來，撇干凈之后，再把排骨盛出來。
4.把豬小排放進湯鍋里，把小蔥切成蔥段，小姜切成姜片，再準備一點料酒，然后一起放鍋里，開始往鍋里面倒進溫水，把小鍋蓋蓋上，大火開起來，燜煮一二十分鐘。
5.時間煮夠后，去掉鍋蓋，把小蓮藕放進去，再把鍋蓋蓋上去，繼續(xù)大火煮，煮開后就改成小火燉煮，持續(xù)沸騰的燉煮一個小時。
6.燉好之后，小蔥姜拾出來不要。7.把鹽和胡椒粉倒湯里，用小湯勺翻一下，入味就行了，就可以找一個碗盛出來了，盛出來后，可以在上面撒一層香菜，味道更清香一點。
1、產(chǎn)婦和孕婦不適合吃蓮藕的哦，蓮藕中的營養(yǎng)元素并不適合孕婦吃的哦，孕婦在生活中要盡量的少吃蓮藕的哦。
2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
結(jié)語：蓮藕是我們生活中常見的一種食材，經(jīng)常吃蓮藕對身體的好處是很多的，比如說止血、化瘀、潤腸通便、抵抗衰老等等。蓮藕的吃法也有很多，給大家介紹了一種排骨蓮藕湯的做法，感興趣的朋友一定要嘗試一下。
