茄子的功效 茄子用這4個好處收買你的心

  茄子是大家經(jīng)常會遲到的一種蔬菜,現(xiàn)在一年四季都能夠看到它的身影,關(guān)于茄子的做法有很多,一些人喜歡將茄子煎成茄餅,也可以涼拌茄子,蒸茄子等,那么經(jīng)常吃茄子的人,知道它具體的功效嗎?一些人不適合吃茄子,它的禁忌有什么?

  茄子的功效

  1、抗衰老

  適當(dāng)?shù)某郧炎幽軌蚱鸬娇顾ダ系男Ч?,主要是因為它?dāng)中含有豐富的維生素e,這種物質(zhì)能夠清除體內(nèi)大的自由基,還能夠很好的提高抗衰老作用,茄子也可以防止出血。如果大家能夠常吃茄子,那么可以很好的降低血液中的膽固醇水平,這樣能夠起到延緩衰老的作用。

適當(dāng)?shù)某郧炎幽軌蚱鸬娇顾ダ系男Ч?/></p><p>  <strong>2、清熱解毒</strong></p><p>  如果大家能夠常吃茄子,那么能夠起到一定的清熱解毒的效果。主要是因為茄子是一種寒涼性的食物,經(jīng)常吃能夠起到非常好的散血消腫的效果,并且茄子里面的物質(zhì),對于熱毒癰瘡,皮膚潰瘍等,也有非常好的治療作用。</p><p>  <strong>3、降血壓</strong></p><p>  對于有高血壓的人,在平時應(yīng)該要經(jīng)常吃茄子,茄子里面的物質(zhì)不但能夠為身體補充營養(yǎng),還可以起到一定的降血壓的效果。特別是對于血壓高的人來說,大家可以吃一點茄子,茄子能夠起到降低高血脂,高血壓的作用。</p><p style=對于有高血壓的人,在平時應(yīng)該要經(jīng)常吃茄子

  4、保護心血管

  茄子中含有的維生素p能夠增強人體細(xì)胞間的粘著力時的,毛細(xì)血管之間的彈性增強,減少毛細(xì)血管的脆弱性。防止血管破裂,出血有效的,保持血管的正常功能。從而達(dá)到保護心血管的作用。

  茄子的做法

  魚香茄子

  材料:茄子,醬油,青椒,紅椒,醋,料酒,糖,雞精,淀粉,蔥姜蒜,泡椒。

  步驟:將茄子清洗干凈,切成片狀,放在鹽水中浸泡一會,瀝干水分后放油鍋里炸一會撈出來,將青紅椒洗凈切碎。然后用兩勺料酒,兩勺醋,兩勺醬油,兩勺糖,半勺雞精,兩勺淀粉來調(diào)一個汁;在油鍋里加切好的蔥花姜蒜末,泡椒炒香后,放入茄子,調(diào)好的汁,充分翻拌均勻,炒至茄子入味;后加上青紅辣椒,適量的鹽即可。

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