胡蘿卜的功效 胡蘿卜的5個好處讓你不服不行

  胡蘿卜是大家經(jīng)常會吃的蔬菜,對我們的身體也非常好,那么常吃胡蘿卜的人,知道它的功效嗎?關(guān)于胡蘿卜的做法有很多,除了炒著吃,還能夠熬湯喝,一些人不適合吃胡蘿卜,大家知道胡蘿卜的禁忌嗎?

  胡蘿卜的功效

  1.預(yù)防夜盲癥

  人體會出現(xiàn)夜盲癥,主要是因為身體缺少維生素導致的,胡蘿卜可以說是維生素A非常好的補充來源,進入我們的 身體后,有百分之五十的胡蘿卜素會轉(zhuǎn)化成維生素A,所以適當?shù)某砸稽c胡蘿卜,能夠起到非常好的明目作用。

胡蘿卜可以說是維生素A非常好的補充來源

  2.預(yù)防便秘

  對于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人,在平時可以適當?shù)某砸稽c胡蘿卜,在胡蘿卜中含有比較豐富的植物纖維,這種物質(zhì)到了身體中,能夠很好的促進腸道蠕動,它是腸胃當中的“充盈物質(zhì)”,吃胡蘿卜也能夠排除代謝廢物,能夠達到預(yù)防便秘的作用。

  3.潤滑皮膚

  胡蘿卜對我們的皮膚可以說是非常好的,在胡蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),它能夠為身體補充維生素A,維生素A可以說是一種溶性維生素,能夠起到保護皮膚表層的效果,所以一點出現(xiàn)了到皮膚干燥和脫皮的情況,可以吃胡蘿卜改善。

  4.預(yù)防三高

  胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增強免疫

  研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機體的免疫力增強,同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。

胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A

  胡蘿卜的做法

  胡蘿卜燒牛肉

  胡蘿卜燒牛肉以胡蘿卜、牛肉為主料,以西紅柿為輔料制作而成。

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切塊,牛肉洗凈切片,蔥切段,姜切片,西紅柿切塊

  2、燒一鍋開水,放入牛肉焯水,撈出瀝干水分

  3、炒鍋燒熱倒入油,爆香蔥姜,放入八角、香葉炒香

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