3.鍋中放入銀耳雪梨，并倒入適量清水，熬制。
4.待銀耳雪梨熟爛，再加入冰糖即可食用。
銀耳粥
食材：銀耳、紅棗、大米、冰糖
做法
1.將銀耳放溫水中浸泡，之后除其中的雜質(zhì)，撕成塊;
2.紅棗洗凈去核;大米淘洗干凈。
3.將所有材料一同放鍋內(nèi)，加水適量，煮開。
4.轉(zhuǎn)文火煮，等銀耳熟透即可食用。
銀耳紅棗湯
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法
1.把銀耳放在溫水中浸泡，30分鐘過(guò)后取出，撕成小片。
2.鍋中加水，放入銀耳，大火煮開。
3.紅棗洗凈去核，與冰糖一道放入鍋中，煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，煮2個(gè)小時(shí)。
1、變質(zhì)的銀耳不能吃，以防中毒。
2、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。
3、銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
4、銀耳主要用來(lái)做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5、出血病人不適合吃銀耳，銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復(fù)期內(nèi)不適合食用，如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳，否則有可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重出血。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了銀耳的好處有什么，我們現(xiàn)在對(duì)銀耳應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃銀耳的時(shí)候要知道它的禁忌。
