胡蘿卜的好處 胡蘿卜的5個(gè)好處讓你感覺物超所值

  說到胡蘿卜大家應(yīng)該都不陌生,它吃起來質(zhì)脆味美,本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富,一直都有小人參之稱。那么喜歡胡蘿卜大的人,知道它的好處有什么嗎?胡蘿卜的做法有很多,它除了可以生吃,也能夠炒菜或是當(dāng)做配菜,一些食物能與胡蘿卜同吃,它的禁忌有什么?

  胡蘿卜的好處

  1、抗衰老

  人們的年紀(jì)是在增長(zhǎng)的,年紀(jì)越大身體中產(chǎn)生的過氧化自由基就會(huì)越多,這個(gè)物質(zhì)會(huì)加速衰老,也就是說上了年紀(jì)的人,身體中的垃圾毒素會(huì)增加。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素,能夠很好的提高紅細(xì)胞活性,這個(gè)物質(zhì)還可以中和體內(nèi)過氧化自由基,常吃胡蘿卜可以抗衰老。

胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素

  2、增強(qiáng)殺菌消化能力

  β-胡蘿卜素這個(gè)物質(zhì)對(duì)于我們的身體非常好,它能夠很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞紫質(zhì),并且將其恢復(fù)到正常水平。而紫質(zhì)也是人們夜視能力的主要基礎(chǔ),所以經(jīng)常吃胡蘿卜能夠避免夜盲癥,還可以減少?gòu)?qiáng)光對(duì)眼睛傷害。胡蘿卜能夠幫助人們預(yù)防及緩解角膜潰瘍癥、夜盲癥等疾病。

  3、煮熟效果更理想

  胡蘿卜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,它當(dāng)中主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是β-胡蘿卜素,這個(gè)物質(zhì)存在于胡蘿卜細(xì)胞壁上,到了我們的身體中,不能直接被腸胃消化吸收。大家在吃胡蘿卜的時(shí)候,應(yīng)該要將其切碎和煮熟以后食用,這樣就可以讓?duì)?胡蘿卜素充分釋放出來。

  4、預(yù)防血管硬化

  對(duì)于治療高血壓,降低膽固醇,預(yù)防血管硬化時(shí),可以適量增加胡蘿卜。因?yàn)楹}卜中含有玻珀酸鉀,對(duì)血管有好處。

預(yù)防血管硬化時(shí),可以適量增加胡蘿卜

  5、抗癌

  女性常吃胡蘿卜,可以降低卵巢癌發(fā)病率。它能夠提高機(jī)體免疫力,起到對(duì)抗癌癥的目的。尤其是緩解癌癥患者化療副作用,保護(hù)身體臟器都有幫助。

  胡蘿卜的做法

  醬燒胡蘿卜

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花

  2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁

  3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒

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