西紅柿雞蛋面
食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調(diào)均;
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過(guò)冷水;洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片;
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過(guò)冷水的面條加入;放蔥、鹽，拌均即可。
西紅柿魚(yú)湯
食材：西紅柿、魚(yú)頭、干貝、油、鹽、醬油、料酒、生姜、香蔥
1.魚(yú)頭洗凈、放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘;西紅柿洗凈，切塊;
2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚(yú)頭、加生姜絲小火煎，微黃翻轉(zhuǎn)一次;
3.清水煮沸，放入洗凈浸泡好的干貝、生姜絲熬8分鐘;加入西紅柿塊;
4.加入煎好的魚(yú)頭繼續(xù)煲5分鐘;放鹽、香蔥拌均即可。
不宜和螃蟹同食
不少朋友喜歡吃海鮮，尤其是肥肥的螃蟹，想起來(lái)就讓人忍不住分泌唾液，每年到了螃蟹季節(jié)都會(huì)吃個(gè)夠。但是螃蟹雖然美味，卻不能和西紅柿同吃，因?yàn)閮煞N食物會(huì)產(chǎn)生一種成分，吃多了就會(huì)像吃砒霜一樣中毒，對(duì)人體的損害非常大，所以往后吃螃蟹的時(shí)候一定要注意。
不宜食用未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿含茄堿，對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用;還可導(dǎo)致部分人群發(fā)生溶血，嚴(yán)重時(shí)可引起急性腦水腫、胃腸炎等。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
不能和青瓜同吃
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的好處有哪些，我們現(xiàn)在對(duì)西紅柿應(yīng)該有了一些了解，西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，食用后能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是大家一定不能吃沒(méi)有成熟的西紅柿。
