白菜是大家經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜,并且有不少人都非常喜歡白菜,基本是百吃不厭,常吃白菜的人,知道它的好處有什么嗎?白菜的做法有很多,它可以炒著吃,煲湯喝也是很鮮美的。食物都是有禁忌的,白菜的禁忌有哪些?
1、促進(jìn)食欲
上了年紀(jì)的人可以常吃白菜,白菜中的物質(zhì)能增強(qiáng)人們的食欲,也能去除胸悶心堵等癥狀。白菜除了直接吃很美味,它做成餡包餃子吃也非常美味,堅(jiān)持吃白菜能起到促進(jìn)食欲的作用。
2、護(hù)膚養(yǎng)顏
在空氣比較干燥的時(shí)候,我們的皮膚會(huì)很差,可能會(huì)存在缺水等癥狀。此時(shí)適當(dāng)?shù)某园撞四芨纳瓢Y狀,在白菜中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它有維生素C、維生素E等,經(jīng)常吃白菜也能起到很好的護(hù)膚和美顏?zhàn)饔谩?/p>
3、解酒
白菜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,常吃能起到解酒的作用。在白菜中有比較多的硒元素,這個(gè)物質(zhì)解酒的效果非常好。大家在需要應(yīng)酬喝酒的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)某园撞耍撞四芷鸬奖容^好的解酒效果。
4、補(bǔ)鈣
大白菜含有豐盛的鈣,一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛(ài)好喝牛奶,可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。
5、潤(rùn)腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)大便排泄,幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好功效。
白菜的做法
酸辣大白菜
做法
1.大白菜清洗干凈切段,泡椒切段、大蒜切成蒜末。
2.熱鍋倒油煸炒大蒜,接著放入泡椒炒香。
3.轉(zhuǎn)為旺火,倒入大白菜爆炒變軟,加少許鹽翻炒炒均,十分美味。