洋蔥的好處 想不到它是化解油膩的小能手

  洋蔥是大家都吃過的一種蔬菜,關(guān)于洋蔥的做法有很多,它除了能被當(dāng)做配菜外,也可以炒著吃,或是炸著吃。洋蔥除了味道很好,營養(yǎng)價值也豐富,大家知道洋蔥的好處有什么嗎?一些食物不適合與洋蔥同吃,它的禁忌有什么?

  洋蔥的好處

  1、在洋蔥中有豐富的前列腺素A,這個物質(zhì)能有效的降低外周血管阻力,這樣就可以降低血液的粘稠度,所以常吃洋蔥能降低血壓,也能提神醒腦,有效的緩解壓力,預(yù)防感冒出現(xiàn),洋蔥中的物質(zhì),能清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防骨質(zhì)疏松。

洋蔥中有豐富的前列腺素A

  2、堅持吃洋蔥能為身體補充鈣物質(zhì)。洋蔥中有比較多的鈣元素,它的含量與小油菜、白菜等基本差不多,并且洋蔥中也存在鎂和鉀,鈣磷比例也是比較適合的,所以經(jīng)常吃洋蔥,能為身體補鈣。

  3、洋蔥可促減肥治便秘。在洋蔥中存在低聚糖,這個物質(zhì)會被胃部和小腸消化,到了身體中,在大腸分解下會變成有益菌。洋蔥中有膳食纖維,它能增強飽腹感,也可以促進排便,所以對于減肥的人來說,可以常吃洋蔥。

  4、洋蔥還可化解油膩,做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。

  5、洋蔥還有殺菌作用,洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅(qū)散作用,因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。

  6、洋蔥也是不錯的防癌食物,洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長,后者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內(nèi)氧化損傷。

洋蔥是不錯的防癌食物

  7、洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,可以預(yù)防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

  洋蔥的做法

  黑椒洋蔥杏鮑菇

  1.杏鮑菇洗凈,切條,備用。

  2.洋蔥切絲,備用。

  3.蔥、姜切末,備用。

  4.鍋中熱油,放入杏鮑菇翻炒,變軟后,放入生抽、鹽、少許黑胡椒粉調(diào)味。

  5.待杏鮑菇變軟,沒有過多的汁水時,放入洋蔥翻炒。

  6.洋蔥變軟后,放入蠔油、鹽,翻炒均勻即可出鍋。

  涼拌老虎菜

  1.洋蔥切絲、青椒切絲,備用。

洋蔥的做法 洋蔥的好處 洋蔥的禁忌 
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