調(diào)料:食鹽、白糖、水淀粉、香油、蠔油
做法
1.先把青菜掰成小朵清洗干凈控水
2.香菇去根后切塊裝盤備用,大蔥切蔥花、生姜切姜末,大蒜切蒜末,切好裝一起備用。
3.鍋內(nèi)加入大量清水燒開,加入食鹽2克,下入香菇焯水2分鐘,然后控水撈出。
4.另起鍋,鍋內(nèi)加入適量植物油,油熱后下入蔥姜蒜煸炒出香味。
5.下入5克蠔油翻炒化開,接著下香菇,翻炒1分鐘左右,炒出香味。
6.下入青菜,翻炒1分鐘左右,接著加入食鹽2克、白糖1克,翻炒均勻,炒勻后再淋入適量水淀粉使湯汁濃稠,后再淋入香油3克,為菜提香增亮即可出鍋。
1、剛分娩的孕婦
孕婦在生產(chǎn)完以后,因為體質(zhì)比較虛弱,所以需要吃一些溫補的食物,雖然說香菇性平,但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的,所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點兒香菇比較好。
2、皮膚瘙癢的人
香菇因為是凍風(fēng)的食物,所以可以引發(fā)舊疾,在日常生活中比較容易過敏,皮膚瘙癢的人不吃香菇比較好,特別是那些患有頑固性皮膚瘙癢的人不適合吃香菇,否則食用香菇之后,就會導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā),或者是導(dǎo)致病情加重。
3、體內(nèi)濕氣過重的人
香菇是一種發(fā)物,有動風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒,寒氣比較重,并且濕氣比較重,那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇,就有可能會造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。
4、食物過敏性腸炎患者
還有那些在日常生活中有食物過敏性腸炎的人也不要吃香菇,吃了香菇之后,容易導(dǎo)致拉肚子。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的好處,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃香菇的人在生活中可以多吃一點,它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),也能滿足大家的口腹之欲。