胡蘿卜的好處 它被叫做小人參的理由都在這

  提到胡蘿卜很多人都認(rèn)為它是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它不但吃起來味道很好,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富,吃胡蘿卜的具體好處有什么?胡蘿卜的做法有很多,每一種都非常美味,一些人不適合吃胡蘿卜,它的禁忌有哪些?

  胡蘿卜的好處

  1.預(yù)防夜盲癥

  人們會(huì)有夜盲癥,主要是因?yàn)樯眢w缺少維生素A引起的,要知道胡蘿卜是維生素A非常好的來源,在胡蘿卜中有豐富的胡蘿卜素,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A,能起到明目的效果。

胡蘿卜是維生素A非常好的來源

  2.預(yù)防便秘

  經(jīng)常吃胡蘿卜能預(yù)防便秘,在胡蘿卜中有植物纖維,這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可以說是腸胃中的充盈物質(zhì),這些物質(zhì)能促進(jìn)廢棄物的排泄,如果大家能堅(jiān)持吃胡蘿卜,就能預(yù)防便秘。

  3.潤(rùn)滑皮膚

  胡蘿卜潤(rùn)膚效果是非常好的,主要是因?yàn)楹}卜有比較多的維生素A,這個(gè)物質(zhì)是常見的脂溶性維生素,到了身體中會(huì)進(jìn)入到我們皮膚的表層,所以堅(jiān)持食用胡蘿卜,可以預(yù)防皮膚干燥和脫皮的癥狀。

  4.預(yù)防三高

  胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物

  5.增強(qiáng)免疫

  研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng),同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制,有抗癌作用。

  胡蘿卜的做法

  胡蘿卜炒木耳

  胡蘿卜炒木耳是以胡蘿卜、黑木耳,瘦肉為食材制作的一道菜。

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切片,瘦肉切片,黑木耳泡發(fā)切塊

  2、燒熱鍋,倒入食用油,加入瘦肉翻炒,加少放醬油調(diào)味

  3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒

  4、待胡蘿卜翻炒至軟,添加鹽調(diào)味

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