材料
豬大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食鹽1茶匙、姜適量。
做法
1.薏米洗凈備用，豬骨洗凈后，焯水去浮沫，撈出備用。
2.冬瓜洗凈后切片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用;生姜切片。
3.砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生姜一起下鍋，大火燒開后，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
需要提醒的是有些人在做薏米的時候，喜歡同時在放些大米，這個做法是十分錯誤的，會影響薏米發(fā)揮除濕氣功效，千萬要注意了。
薏米怎么吃好
薏米是寒涼食物，虛寒體質不適宜長期服用，月經(jīng)期女性和孕婦更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃好?營養(yǎng)學家告訴我們，薏米有很多做法，只要搭配恰當，不僅不會有副作用，對人體還很有益處。
山藥薏米粥--濕補脾胃
做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。
功效：薏米有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。
山楂薏米水--減肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調味即可。
功效：生薏米利水，可助排除體內多余水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內囤積的油脂。
薏米橘羹--利水消腫、美容
做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗干凈，放在碗內浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。
功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用;薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。
不是所有“濕氣重”都可以喝薏米紅豆粥
濕氣也有很多類型，若是脾虛濕盛，好別喝薏米紅豆粥。脾虛濕盛的典型癥狀是：帶下量多，色白或淡黃，質稠無味，綿綿不斷，面色萎黃，四肢不溫，神倦乏力，足跗時腫，舌淡，苔白或膩，脈緩而弱。
脾虛濕盛的調理原則應該是健脾加祛濕，紅豆雖然性平，但薏仁性寒涼，長期吃，會傷脾，如果本身是虛寒體質，吃這個更會加重。
其實現(xiàn)在的女孩子虛寒、脾虛的不少，因為愛吃冷食甜食、愛穿短褲短裙、長期吹空調、吃得油膩、容易暴飲暴食，這些習慣都容易讓女孩子形成虛寒、脾虛的體質，電視上到處是涼茶廣告、網(wǎng)上到處是薏米紅豆粥，但真的不適合現(xiàn)代的女孩子。
結語：通過上述的文章介紹，大家應該有所了解薏仁的功效有哪些了吧?想要更好的利用薏仁去除體內的濕氣不妨試試上述的小偏方哦，食材簡單，操作方便，如果你身邊也有想要用食療方去體內濕氣的朋友可以介紹他們都來試試哦。
