材料
豬大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食鹽1茶匙、姜適量。
做法
1.薏米洗凈備用，豬骨洗凈后，焯水去浮沫，撈出備用。
2.冬瓜洗凈后切片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用;生姜切片。
3.砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生姜一起下鍋，大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)至中小火燉一小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。
需要提醒的是有些人在做薏米的時候，喜歡同時在放些大米，這個做法是十分錯誤的，會影響薏米發(fā)揮除濕氣功效，千萬要注意了。
薏米怎么吃好
薏米是寒涼食物，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，月經(jīng)期女性和孕婦更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃好?營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，薏米有很多做法，只要搭配恰當(dāng)，不僅不會有副作用，對人體還很有益處。
山藥薏米粥--濕補(bǔ)脾胃
做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。
功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。
山楂薏米水--減肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調(diào)味即可。
功效：生薏米利水，可助排除體內(nèi)多余水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂。
薏米橘羹--利水消腫、美容
做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄?，掰成瓣，去薄皮，切小丁?薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。
功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用;薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。
不是所有“濕氣重”都可以喝薏米紅豆粥
濕氣也有很多類型，若是脾虛濕盛，好別喝薏米紅豆粥。脾虛濕盛的典型癥狀是：帶下量多，色白或淡黃，質(zhì)稠無味，綿綿不斷，面色萎黃，四肢不溫，神倦乏力，足跗時腫，舌淡，苔白或膩，脈緩而弱。
脾虛濕盛的調(diào)理原則應(yīng)該是健脾加祛濕，紅豆雖然性平，但薏仁性寒涼，長期吃，會傷脾，如果本身是虛寒體質(zhì)，吃這個更會加重。
其實(shí)現(xiàn)在的女孩子虛寒、脾虛的不少，因?yàn)閻鄢岳涫程鹗?、愛穿短褲短裙、長期吹空調(diào)、吃得油膩、容易暴飲暴食，這些習(xí)慣都容易讓女孩子形成虛寒、脾虛的體質(zhì)，電視上到處是涼茶廣告、網(wǎng)上到處是薏米紅豆粥，但真的不適合現(xiàn)代的女孩子。
結(jié)語：通過上述的文章介紹，大家應(yīng)該有所了解薏仁的功效有哪些了吧?想要更好的利用薏仁去除體內(nèi)的濕氣不妨試試上述的小偏方哦，食材簡單，操作方便，如果你身邊也有想要用食療方去體內(nèi)濕氣的朋友可以介紹他們都來試試哦。
