小米大家都不陌生,小米是中國古代的五谷之一,是日常生活中非常常見的一種食物,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),被廣大人們?nèi)罕娤矏郏鼘θ梭w有很多好處,以下幾點你知道多少?
健脾養(yǎng)胃
小米主要的功效就是補(bǔ)脾胃,小米呈黃色,味甘而咸,具有健脾、養(yǎng)胃、保護(hù)胃黏膜的作用。對于患有慢性胃炎、胃潰瘍的患者來說,常吃小米能改善病情,有助于恢復(fù)。
滋陰養(yǎng)血
小米具有滋陰養(yǎng)血的功效,經(jīng)期、貧血的女性都可以喝它來滋養(yǎng)身體,特別是對于剛生過孩子的產(chǎn)婦們,它不僅可以促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù),還可以改善產(chǎn)后濕寒的調(diào)理,有助于更快的恢復(fù)。
減肥
小米中含有豐富的膳食纖維,具有促進(jìn)腸道的蠕動,提高消化能力的作用,經(jīng)常使用可以有效的緩解便秘、滋養(yǎng)脾胃。所以平時有想要減肥或者有便秘情況的朋友,不妨喝些小米。
降血糖
小米能夠降低人體血糖,通過進(jìn)食小米進(jìn)入人體后會將體內(nèi)的脂肪分解,平衡脂肪,對于患有高血壓。高血糖的患者能起到良好的作用。
安眠
小米中含有一種色氨酸的成分,它具有調(diào)節(jié)睡眠的作用,下午可以喝一碗小米粥,能有效的使人安然入睡。
美容養(yǎng)顏
隨著年紀(jì)的增長,臉上逐漸就會出現(xiàn)皺紋、色斑、膚色暗沉、皮膚狀態(tài)差等現(xiàn)象,這時可以食用小米能有效的改善這些癥狀,具有美容養(yǎng)顏的功效。
小米南瓜粥
材料:小米、南瓜、水。
做法:首先準(zhǔn)備好材料,將小米去除雜質(zhì),然后用清水清洗后,加入水浸泡一個小時,放入電飯煲開始煮,南瓜去籽去皮切片,放到蒸鍋中蒸熟,用勺子將其搗成泥狀,待小米快要煮熟的時候把南瓜泥放入電飯煲中與小米攪拌均勻,蓋上電飯煲蓋直至跳閘即可,小米南瓜粥做好。
海參小米粥
原料:小米,蔬菜、海參、姜絲、蔥花、雞汁、鹽、白胡椒粉、香油。
做法:首先準(zhǔn)備好材料,將小米淘洗干凈,用清水浸泡,再將蔬菜和海參洗凈備用,切姜絲和蔥花,海參切成片,鍋中加水煮沸后放入小米,滾鍋后海參放進(jìn)去,大約再煮至5分鐘左右,加姜絲、蓋鍋蓋小火燜煮,等到25分鐘加入適量的雞汁、鹽、白胡椒粉、蔥花、香油再煮個2分鐘即可關(guān)火,海參小米粥做好。
通過以上介紹,相信大家已經(jīng)基本了解關(guān)于小米的知識了,如果你也喜歡吃小米,不妨試試以上做法,既美味又健康。
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