黑豆的功效 常吃黑豆幫你預(yù)防這個病(2)

  應(yīng)該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時還有一個問題,就是說從現(xiàn)代科學(xué)提取的話,那大豆是廉價的來源。

  黑豆的做法

  1、黑豆烏雞湯

  材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。

  做法:將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。

黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只

  功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏,烏發(fā),養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。

  2、黑豆煲鯽魚湯

  原料: 鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。

  操作: 1、烏豆、眉豆、花生洗凈,預(yù)先浸隔夜,去水備用。

  2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。

  3、鍋?zhàn)⑷脒m量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

黑豆煲鯽魚湯

  貼士:若可以好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。

  黑豆不能和什么一起吃

  1、黑豆忌四環(huán)素。

  2、黑豆不可以和龍膽以及五參同食。

  3、黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食,這些一般市面上也不會賣。

  4、黑豆不要和茄子一起吃,對身體不好。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效,我們現(xiàn)在對黑豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃黑豆的朋友,在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是一種很好的食物了。

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