紅豆的功效 多吃這種食物能調(diào)節(jié)血糖(2)

  紅豆 500g (大約3杯),水1500g, 鹽-1/4茶匙,細(xì)砂糖 250g。

  做法

  1. 把紅豆洗凈后,加1/4茶匙的鹽, 用1500g水在鍋內(nèi)浸泡1小時左右。

 把紅豆洗凈后,加1/4茶匙的鹽, 用1500g水在鍋內(nèi)浸泡1小時左右

  2. 開大火煮滾, 再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。 熄火(鍋蓋可要蓋緊密)在爐上燜20分鐘。

  3. 再開火煮滾紅豆, 用中小火再煮20分鐘, 再一次熄火燜20分鐘。

  4. 20分鐘后, 拿幾粒上層的紅豆吃看, 如果上層的紅豆熟的話, 那整鍋的紅豆也都熟了(紅豆要爆皮, 但是別用力攪爛, 不然蜜紅豆做不成, 變成紅豆泥了!。)

  5. 確定紅豆熟了,先盛起2杯紅豆湯以制作椰香蜜紅豆發(fā)糕或面包。

  6. 再開火加熱紅豆湯后, 用漏勺撈起紅豆滴干, 放進(jìn)保鮮盒內(nèi), 倒進(jìn)細(xì)砂糖,用湯匙輕輕拌,別弄爛紅豆。 拌勻后,等糖溶化,不時翻轉(zhuǎn)一下紅豆。 等紅豆涼了就蓋起保鮮盒,收在冰箱內(nèi)1天后 蜜紅豆就完成啦。可以做糕點(diǎn),餐包,或 配冰淇淋, 也可以加些熱水煮開, 就是隨時可以吃得到的湯不甜紅豆甜的紅豆湯啦!

  6. 如果用壓力鍋的話, 滾后用中小火煮20分鐘就夠了。

  7. 如果是用燜燒鍋, 就水煮滾5分鐘后,放進(jìn)外鍋燜60分鐘, 再次煮滾, 再燜60分鐘應(yīng)該就可以了。 要燜到豆爆皮熟透但別煮到爛為原則。

  紅豆的禁忌

  紅豆和米

  紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

  紅豆和鹽

  紅豆具有一定的藥性,進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那么不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。

  胃功能弱的患者

  紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快

  不能夠多吃

  中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

  被蛇咬傷

  如果你不小心被蛇咬傷了,那么建議在一百天之內(nèi)好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。

  紅豆和羊

  紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對身體損害比較大,容易引起中毒的情況。

  總結(jié):通過小編上述的介紹,相信大家也都更加了解紅豆這一食物了。喜歡吃紅豆的朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍軌驗槲覀兊纳眢w補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,但也需要牢記它的禁忌,不可大意。

紅豆的功效 紅豆的吃法 紅豆的禁忌 
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