1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分別洗凈,泡2小時(shí)以上備用。
2、大米、黑芝麻分別洗凈,備用。
3、鍋內(nèi)放入適量水,放入花生、黑豆,大火煮開(kāi)。
4、放入薏米仁、放入黑米。
5、再放入大米,煮約20分鐘。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。
7、OK。一碗滋補(bǔ)的補(bǔ)腎烏發(fā)湯就完成咯。
1、腎炎、腎功用不全患者不宜食用
固然黑豆能補(bǔ)腎,但假設(shè)患了急性腎炎或者腎功用不全的話,那就不能吃黑豆了。這是由于腎臟無(wú)法及時(shí)排泄出體內(nèi)的代謝廢物,蛋白質(zhì)攝入太多,會(huì)加重腎臟擔(dān)負(fù),而黑豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)49.8% 居豆類之首。
2、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶,它會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收應(yīng)用,進(jìn)而抑止血球凝集素的生長(zhǎng),影響碘的吸收,干擾甲狀腺的機(jī)能。而這種成分只需在加熱煮熟后才不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成傷害。
3、不宜空腹食用
黑豆還不宜空腹食用,由于黑豆不只纖維高,還不易消化,空腹食用還會(huì)刺激到腸胃。
4、不易多食
黑豆炒熟后熱性大,易上火,所以恰當(dāng)食用即可,一定不要貪多。而且,黑豆不易消化,吃太多容易消化不良。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效,我們現(xiàn)在對(duì)黑豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃黑豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的谷類。