燕麥的功效 想要減肥可以多吃這種食物(2)

  燕麥的吃法

  1.牛肉燕麥海苔卷

  食材:雞蛋半個、燕麥30克、牛肉50克、彩椒丁少許,海苔一張

  做法

  牛肉末和燕麥片、彩椒丁,少許雞蛋液和鹽、黑胡椒混合均勻。

  取一張海苔,把混合物鋪在海苔上,四周都留一點空邊,像卷壽司一樣卷起來。

  上鍋蒸15分鐘。

牛肉末和燕麥片、彩椒丁,少許雞蛋液和鹽

  取出放涼后切開即可。

  2.燕麥烤雞胸肉

  食材:雞蛋1個、燕麥30克、雞胸肉100克

  做法

  雞胸肉切小塊,用橄欖油、鹽、黑胡椒和一點點生粉腌制過夜,愛吃辣的可以放點辣椒粉。

  雞蛋打散,放少許鹽,將雞胸肉蘸上蛋液后在燕麥堆里打個滾,讓外表均勻地沾上燕麥。

  放在鋪了錫紙的烤盤上,放入預(yù)熱好的烤箱,180度,烤20分鐘即可,時間不宜過長,否則會柴。

  口感很不錯,有點吃雞米花的錯覺,越嚼越香,越耐人尋味。

  燕麥的禁忌

  1、消化不良者:燕麥富含膳食纖維,但纖維較粗糙,比較不容易消化,尤其若有胃脹氣問題者,大量食用燕麥恐造成腸胃不適。

燕麥富含膳食纖維,但纖維較粗糙,比較不容易消化

  2、缺鐵、缺鈣者:燕麥含有植酸、草酸成分會抑制鐵質(zhì)與鈣質(zhì)的吸收,因此燕麥好不要與牛奶一起食用,以免影響鈣質(zhì)吸收。

  3、腎臟病患者:燕麥含有蛋白質(zhì)、鉀、磷等成分,若有腎臟疾病者不宜大量食用;食用前好先應(yīng)諮詢醫(yī)師、營養(yǎng)師或藥師以瞭解每日建議攝取量。

  4、糖尿病患者:燕麥雖有助控制血糖,但燕麥仍屬于五谷雜糧類,過量食用恐攝取過多淀粉,反不利維持血糖穩(wěn)定。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了燕麥的功效,燕麥雖然對身體很好,但是也有一些食用禁忌,例如糖尿病患者不能一次吃太多燕麥,燕麥雖然含糖量低,但是吃太多也會引起血糖波動。

燕麥的功效 燕麥的吃法 燕麥的禁忌 
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