黑都是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，黑豆本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防便秘，還可以美容抗衰老，關(guān)于黑豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃黑豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.補腎益脾
黑豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有多種人體需要的物質(zhì)，我們要知道黑豆有一個非常好的功效，就是可以起到很好的補腎益脾的作用，特別是對于腎臟功能不是很好的人來說，常吃一點黑豆能夠更好的維持腎功能正常的。
2.預(yù)防便秘
對于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人來說，要多吃黑豆，黑豆能夠起到補腎益脾的功效，它還可以更好的幫助人們預(yù)防便秘，能夠改善便秘帶來的一些癥狀，黑豆會有這樣的功效，是因為它本身含有豐富的膳食纖維，從而可以更好的促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘。
3.美容抗衰老
愛美的朋友可以多吃一點黑豆，黑豆中含有豐富的維生素，它當(dāng)中含有維生素E以及維生素B等，這些物質(zhì)對身體可以說是非常好的，能夠幫助人們保持容顏還可以護理我們的皮膚。常吃黑豆具有非常好的抗衰老的效果。
4.提高免疫力
此外，黑豆除了可以起到很好的補腎益脾以及美容等功效，由于其富含有豐富的蛋白質(zhì)，對于更好的提高人體的免疫力，增強抵抗力也是有著非常好的效果的。
5.清理血管
我們都知道，黑豆中也是含有豐富的脂肪酸的，特別是其亞油酸的含量也是比較高的，那么如果堅持食用黑豆的話，也是可以及時的補充身體的脂肪酸，促進人體膽固醇的降低，從而可以更好的幫助我們清理血管。
可以說，由于黑豆所蘊含的營養(yǎng)元素是十分的豐富的，許多朋友也都是可以食用的，但這里小編想要特別提醒大家的就是，對于一些特殊體質(zhì)，比如說關(guān)節(jié)炎患者以及腎病患者等，是并不適合吃黑豆的。因此，在進行選擇的時侯，也是要特別的注意這些細節(jié)的。
黑豆的做法
黑豆烏雞湯
原料：黑豆，何首烏，烏雞，紅棗，生姜，鹽。
制法
