1、鯽魚(yú)去內(nèi)臟去腮，抹干水份，魚(yú)肚里放姜三片;用油煎至兩面金黃。
2、黑芝麻洗凈，瀝干水份備用，紅棗去核備用。
3、湯鍋中放入清水煮開(kāi)，然后把煎好的鯽魚(yú)，芝麻和紅棗放進(jìn)去大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右，后加鹽食用即可。
黑芝麻紅棗粥
準(zhǔn)備材料黑芝麻20克、干紅棗50克、白砂糖30克
制作過(guò)程
1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
3、紅棗洗凈去核;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;
5、然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;
6、調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：快餐主食，秋季養(yǎng)生調(diào)理，營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理，貧血調(diào)理。
1、腹瀉的人不宜吃黑芝麻
黑芝麻油性大，有潤(rùn)滑腸道的作用。如果患有慢性腸炎、腹瀉的人食用黑芝麻，則可能加重腹瀉癥狀。
2、內(nèi)熱重、上火的人不宜吃黑芝麻
經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、面紅目赤等癥狀的人，體內(nèi)火氣都比較重，很容易出現(xiàn)風(fēng)熱病，此類人群不宜吃黑芝麻，特別是不要吃炒熟的黑芝麻。
3、不可過(guò)量食用
黑芝麻中的蛋白質(zhì)和油脂含量都很高，不大容易消化。如果每天攝入量超出了身體的負(fù)荷，就會(huì)引起消化方面的問(wèn)題，而且還會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致皮膚油膩、長(zhǎng)痘等情況。所以，食用黑芝麻一定要控制好量，每天吃半小匙是比較合適的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現(xiàn)在對(duì)黑芝麻應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑芝麻的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在黑芝麻的時(shí)候要知道它的禁忌。
