牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  牛油果就是我們平時(shí)所說(shuō)的鱷梨,牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,可以說(shuō)是老少皆宜的一款水果佳品,不僅可以提供人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以美容豐胸呢,今天就由小編為大家詳細(xì)的介紹一下牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適用人群、如何選購(gòu)以及不同的營(yíng)養(yǎng)吃法哦。

  目錄

  1.牛油果的介紹 2.牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  3.牛油果的功效與作用  4.食界新寵牛油果怎么吃

  5.牛油果的做法大全 6.糖尿病人吃牛油果的好處

  7.懷孕時(shí)可以吃牛油果嗎  8.寶寶冬季吃牛油果增加抵抗力

  9.白領(lǐng)上班族適宜吃牛油果 10.如何挑選牛油果

  牛油果的介紹

  牛油果也叫鱷梨,屬常綠喬木的,是一種比較的熱帶水果。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,其中的果仁含油量高達(dá)8%~29%,并且牛油果的提煉油是一種不干性油,還沒(méi)有刺激性,同時(shí)所含的酸度比較小,乳化后是可以長(zhǎng)時(shí)間保存的,另外它還是高級(jí)護(hù)膚品的原料之一。

牛油果也叫鱷梨,屬常綠喬木的,是一種比較的熱帶水果

  牛油果(Persea Americana Mill)又稱鱷梨,英文名avoca-do.原產(chǎn)中美及墨西哥濕潤(rùn)地區(qū),屬熱帶、亞熱帶名貴果樹.樟科鱷梨屬的一種。原產(chǎn)中美洲,全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培多。中國(guó)的廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地均有少量栽培。

  常綠喬木,葉互生,革質(zhì),長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,上面綠色,下面稍蒼白色,密生短柔毛。聚傘狀圓錐花序,多數(shù)生于小枝的下部,具梗,被短柔毛;苞片及小苞片線形,被短柔毛。

  花淡綠帶黃色,花被兩面被毛,裂片6,長(zhǎng)圓形,外輪3枚略小;能育雄蕊9,排成輪3,花藥4室,退化雄蕊3,位于內(nèi)輪,箭頭狀心形。核果大,肉質(zhì),通常梨形、卵形或近球形,黃綠色或紅棕色。

  鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是很高的水果,它的果肉柔軟,味道獨(dú)特,富含多種維生素和脂肪以及蛋白質(zhì),同時(shí),微量元素鈉、鉀和鈣等含量也高。它的果仁含油量高達(dá)8%~29%,油是一種不干性油,幾乎沒(méi)有刺激性,可以作高級(jí)化妝品、機(jī)械潤(rùn)滑軟膏原料。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用鱷梨目前在世界上40°S~40°N有栽培.適宜年均溫度20~25℃,抗寒力因品種不同而異,抗寒品種可耐-6℃低溫,抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯.油梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,保健作用好,世界油梨種植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)很快。

  牛油果、樟梨等,為樟科(Lauraceae),油梨屬(Persea Mill.)的常綠果樹.鱷梨果實(shí)富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能,因此,深受消費(fèi)者青睞。

保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能,因此,深受消費(fèi)者青睞

  在2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)的會(huì)議上,日本的研究者表示,他們經(jīng)過(guò)多次的研究發(fā)現(xiàn),鱷梨中含有可以保護(hù)人類肝臟的有效成分,這種化學(xué)成分可以保證我們的肝臟健康,建議大家多吃。

  這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。研究者介紹說(shuō),為了測(cè)試食品對(duì)肝臟保護(hù)的有效程度,他們以因半乳糖胺這種肝臟損傷毒素,導(dǎo)致肝臟受損的老鼠為研究實(shí)驗(yàn)對(duì)象,對(duì)22種不同水果的保護(hù)性能進(jìn)行了測(cè)試。通過(guò)測(cè)定特定肝臟酶的水平變化,研究者終發(fā)現(xiàn),顎梨是這些水果中能有效地保護(hù)肝臟的食品。

  不過(guò),研究者表示,他們目前尚不能確定,適用于鼠類的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,是否在人體身上能達(dá)到同樣的效果。

  牛油果是大家喜歡的一種水果,它的味道鮮美脆嫩,營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的,經(jīng)常食用不但可以補(bǔ)益身體每日所需的營(yíng)養(yǎng)元素,同時(shí)還可以起到積極的生理功效呢。那么牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?它有哪些功效呢?通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。

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