現(xiàn)代女性身處職場(chǎng),每天過(guò)著忙碌的生活,各種身體的、精神的壓力,都會(huì)成為荷爾蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以調(diào)理生理不順等女性特有的癥狀,古希臘、印度和中國(guó),在遙遠(yuǎn)的古代就用石榴治療生理不順,子宮出血或白帶等女性特有的癥狀。
石榴可以補(bǔ)充女性荷爾蒙,從而增加女性的魅力。同時(shí),石榴還有防止女性智能衰退的功能。
吃石榴的飲食禁忌
石榴別稱安石榴、珍珠石榴、海石榴,是一種珍奇的漿果,石榴的功效與作用很多,可謂全身是寶,其果皮、根部、花、葉皆可入藥。盡管如此,食用時(shí)須注意,吃石榴的禁忌有哪些呢?
石榴有幫助消化的作用,適宜老人和兒童食用;適宜發(fā)熱患者口干舌燥食用;適宜慢性腹瀉患者,大便溏薄、腸滑久痢、婦女白帶清稀頻多者食用;適宜夏天煩熱口干、酒醉煩渴、口臭者和患扁桃體炎者食用。
石榴中糖分較多,多食會(huì)損傷牙齒,其汁液的色素能染黑牙齒,還會(huì)助火生痰損肺氣。因此,不能多食。齲齒疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣質(zhì),有收斂作用,大便秘結(jié)、糖尿病患者要忌食?;加屑毙耘枨谎?、尿道炎,以及感冒者也忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿瘍等,切忌多食。
因石榴性溫,具有收斂澀腸的作用,故實(shí)熱積滯的便秘者、痢疾、泌尿系炎癥、感冒初期、瘡瘍腫毒者要謹(jǐn)慎食用。因石榴含糖分較多,糖尿病者禁止食用。患有胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、胃酸過(guò)多等患者也不宜食用石榴。
石榴勿與螃蟹同食。石榴與螃蟹同食不僅會(huì)降低其蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)使石榴中的鞣酸與螃蟹中的鈣質(zhì)結(jié)合成不易消化的鞣酸鈣,后者可刺激胃腸道,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
石榴勿與紅蘿卜同食。因?yàn)榧t蘿卜含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。石榴也不可與土豆、西紅柿、西瓜同食。若與土豆同食,可用韭菜泡水喝來(lái)解毒。
石榴多食易生痰。石榴是溫性水果吃多了會(huì)上火,并易生痰,甚則成熱痢,故不宜過(guò)食。慢性氣管炎和肺氣腫等患者若出現(xiàn)咳嗽多痰、痰如泡沫者應(yīng)忌食石榴。兒童好少吃石榴,尤其有發(fā)熱咳嗽,痰鳴有聲的患兒不宜食用,否則易加重病情。
吃完石榴要漱口。石榴有機(jī)鹽含量較多,多食會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)、染黑牙齒,故吃完應(yīng)及時(shí)漱口。
石榴榨汁效果佳。石榴皮含鞣制、生物堿等有效成分,帶皮榨汁食用效果更佳。
石榴的挑選與存儲(chǔ)方法
如何挑選石榴
每到這個(gè)時(shí)節(jié),都會(huì)有石榴大量上市,我們經(jīng)常會(huì)在馬路上看到小販兜售有紅又大的石榴,讓我們?nèi)滩蛔∠率仲I下,可是有不少人都反映買到的石榴并沒(méi)有想象中的那么好吃,大多數(shù)石榴是中看不中吃,浸提那就教教大家如何挑選汁多甜美的好石榴。
以下幾個(gè)要點(diǎn)或許能幫到你。
黃色品種較甜。很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜,但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多,按表皮分有紅色、黃色等,一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏,皮色粗糙,葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開,果形規(guī)整,皮色光亮,葉片狹長(zhǎng)。
有棱的比圓的好。很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí),外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的,才是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。
手感重的水分多。一般同樣大小的兩個(gè)石榴,手感重的相對(duì)水分大、汁液多,籽粒飽滿。