馬蹄的功效與作用 這樣吃馬蹄美容效果好

  馬蹄是一種生長(zhǎng)在水里的草本植物,它的生長(zhǎng)跟藕差不多,多生于池沼中,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,今天小編將給大家介紹有關(guān)馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用,大家一起來(lái)看看吧!

  目錄

  1、馬蹄簡(jiǎn)介 2、馬蹄的功效與作用

  3、馬蹄怎么吃 4、馬蹄可以美容嗎

  5、馬蹄汁的功效與作用 6、糖尿病人能吃馬蹄嗎

  7、馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8、馬蹄的飲食禁忌

  馬蹄簡(jiǎn)介

  荸薺(英文名:water chestnut ,學(xué)名:Eleocharis dulcis),又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。

  扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長(zhǎng)在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄,人們也稱它馬蹄。

  其外表像栗子、不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以又有“地栗”之稱。

  荸薺有著“地下雪梨”的美稱,外形像馬蹄,味甜多汁,清脆可口,在生活中,不但可以當(dāng)做水果一樣生食,也可以當(dāng)做蔬菜作為輔料,很受大家的喜愛(ài)。

  荸薺是莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖,球莖扁圓球形,表面平滑,老熟后呈深栗殼鈀或棗紅色,有環(huán)節(jié)3~5圈,并有短鳥(niǎo)嘴狀頂芽及側(cè)芽,肉為白色、質(zhì)地脆嫩,多汁而甜。

  荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人視之為“江南人參”。

  荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。

  荸薺的品質(zhì)要求:外形、體積、新鮮感以及肉質(zhì)味美為評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。

  荸薺因多年生沼澤生草本,匍甸根狀莖細(xì)長(zhǎng)。末端膨大成扁圓形球狀,直徑約4cm,黑褐色;地上莖圓柱形。

  高達(dá)75cm,叢生,不分枝,中空,具橫隔,表面平滑,色綠,葉片退化,葉鞘薄膜質(zhì),鞘口斜形,易脫落。

  

馬蹄怎么吃 馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 馬蹄的飲食禁忌 
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