牛油果

  很多的人都知道水果是非常有營養(yǎng)的,許多的水果營養(yǎng)價值都不同,你們知道牛油果是什么嗎?牛油果怎么吃呢,生活中大家知道牛油果的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?平時大家需要多多了解這些常識哦,多吃水果對于身體健康是非常有好處的哦!

  目錄

  1、牛油果的基本介紹 2、牛油果的營養(yǎng)價值

  3、牛油果的熱量 4、牛油果的健康功效

  5、牛油果的做法大全 6、牛油果注意事項

  7、如何使用牛油果來豐胸 8、牛油果的好吃方法

  牛油果的基本介紹

  鱷梨,又名油梨、樟梨、牛油果,拉丁文名:Persea americana Mill. 屬于被子植物門的樟科、牛油果屬常綠喬木,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端急尖,基部楔形、急尖至近圓形,革質(zhì),上面綠色,下面通常稍蒼白色,幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛,老時上面變無毛下面疏被微柔毛,羽狀脈,中脈在上面下部凹陷上部平坦,下面明顯凸出,原產(chǎn)熱帶美洲;我國廣東(廣州、汕頭)、海南(???、福建(福州、漳州)、臺灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。

  果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

  牛油果味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉質(zhì)比較硬,水分較少,有一股牛油的氣味。

  食用價值

  牛油果果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養(yǎng)價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

  牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生牛油果中,水分占74.3%,含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。

  牛油果脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

  使用價值

  果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

  觀賞價值

  由于其樹屬于常綠喬木,因而常被用作生態(tài)綠化樹種,具有很高的園林種植價值。

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