鮮棗的做法大全
1.鮮棗蜂蜜茶
原料:鮮棗(去核)150克,冰糖50克。
做法
1、加水350毫升煮熟,收干水分,搗成棗泥。
2、再加入蜂蜜250毫升拌勻,盛在干凈的玻璃瓶中,飲用時(shí)取1茶匙加入溫開水即可。
2.木耳鮮棗湯
原料:黑木耳10克,鮮棗50克,白糖適量。
做法
用適量的水,把黑木耳和鮮棗煮熟后,加入白糖即可。
3.當(dāng)歸鮮棗粥
原料:當(dāng)歸15克、鮮棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法
1、先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克。
2、先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、鮮棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。
鮮棗怎么保存?
鮮棗中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。鮮棗中維生素C的含量在所有的果品中是名列前茅的,所以鮮棗是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的必選食品。鮮棗吃起來又脆又甜非常好吃,那怎樣能長(zhǎng)期吃到鮮棗呢?下面的經(jīng)驗(yàn)就是鮮棗的保鮮方法。
鮮棗保鮮首先要選擇好采摘鮮棗的日期,在棗的紅果達(dá)到有25%以上著色的時(shí)候進(jìn)行采摘,這個(gè)階段的鮮棗耐儲(chǔ)存。
選擇好采摘日期然后就是進(jìn)行果實(shí)品種的挑選,一般來說晚熟的品種比較耐儲(chǔ)存,做好選擇冬棗如沾化冬棗、大雪棗、九月青等。
采摘下來的鮮棗還要進(jìn)行挑選,把表面有碰傷,黑斑生蟲的壞棗挑選出去,以免在儲(chǔ)存期間有霉菌的壞棗感染到其他的棗,影響儲(chǔ)存。
鮮棗保存一般都選的是冷藏,冷藏之前要先把預(yù)儲(chǔ)存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷一兩天。預(yù)冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。
在預(yù)冷之后要把鮮棗置于溫度為0℃~1℃、相對(duì)的溫度為90%~95%的冷庫(kù)中貯存就可以了。
結(jié)語:以上就是關(guān)于鮮棗的相關(guān)內(nèi)容,對(duì)于鮮棗的功效與作用還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看完本文之后是不是都知道了呢?平時(shí)可以食用鮮棗哦,但是鮮棗不可以多食,不然傷身。對(duì)于鮮棗如何保鮮你學(xué)會(huì)了,這樣你就可以一直吃到鮮棗哦!