蓮霧什么時(shí)候吃好
蓮霧，新加坡和馬來(lái)西亞一帶叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產(chǎn)于馬來(lái)半島，在馬來(lái)西亞、印尼、菲律賓和臺(tái)灣普遍栽培，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是有名的產(chǎn)地。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。
蓮霧濃甜似蜜，是低熱量高水分的水果，堪稱“臺(tái)灣水果王”，食后腸胃道容易有飽足感，能控制食欲，有利愛美女性保持美的身材，是減肥良方。在食療上還有解熱、利尿、涼血、消腫、潤(rùn)肺、止咳、除疫和寧?kù)o神經(jīng)作用，也是消暑解渴的佳果。
孕婦可以吃蓮霧嗎
蓮霧是消暑解渴的佳果，非常利于準(zhǔn)媽媽在夏季食用。在炎熱的夏天，準(zhǔn)媽媽可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治干咳、排濃痰的功效。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約十多分鐘，是臺(tái)灣的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”，具有很好的清肺火的功效。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧的常見吃法
吃法一蜂蜜堅(jiān)果蓮霧
炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等堅(jiān)果，個(gè)大的碾碎，在將削下來(lái)的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅(jiān)果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
吃法二蓮霧芝麻糊
用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤(rùn)。
吃法三蓮霧拌海蜇
1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對(duì)半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。2.鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
