增強免疫力
藍莓中的單寧酸可以抗菌、抗病毒。鉀含量也是非常多的，可以維持體內(nèi)液體平衡，預(yù)防心腦血管疾病。孕婦可以多吃，可以預(yù)防胎兒先天性免疫系統(tǒng)疾病。
提高記憶力
藍莓的抗氧化功能非常強，可以增進大腦氧含量，提高大腦的活力。預(yù)防老年人的記憶力差、老年癡呆起到很好的作用。
改善睡眠
藍莓的抗氧化效果非常好，花青素可以保護腦神經(jīng)不被氧化，清除體內(nèi)自由基不受化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害，從而改善睡眠質(zhì)量。
預(yù)防便秘
藍莓含有大量的膳食纖維，促進人體腸道排毒。藍莓含有的果膠量是蘋果的3倍多，果膠可能清除人體腸道內(nèi)有害物質(zhì)排出體外，同時調(diào)節(jié)腸道微菌群平衡。
1、藍莓奶昔
藍莓做成奶昔特別好吃，在制作時要準備適量的藍莓，提前用清水把它沖洗干凈，再把它與酸奶一起放到料理機中，加少量蜂蜜一起攪碎制成奶昔，取出裝到杯子中，入冰箱冷藏兩個小時以后取出直接食用，清涼爽口滋味特別好。
2、藍莓果醬
用藍莓做果醬也是它的正常吃法，平時制作時可以把新鮮藍莓清洗干凈，去掉表面的水分以后加白糖和檸檬汁調(diào)勻以后腌制三十分鐘，腌好以后取出入料理機制成泥狀，取出以后再入鍋加熱把它煮紀粘稠的醬狀，降溫以后裝到干凈的玻璃瓶中密封保存就可以。
3、做果酒
用藍莓制作藍莓酒也是他的正確吃法之一，再用藍莓制作藍莓酒時，需要把藍莓提前清洗干凈，控干表面的水分，再準備適量的冰糖和一個大的干凈玻璃瓶，藍莓再裝入玻璃瓶時，又放一層藍莓，放一層冰糖，后把玻璃瓶密封好，讓它自然發(fā)酵，3到5個月以后，里面的藍莓果酒就能做好。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了藍莓的好處，藍莓的功效和藍莓怎么吃。相信大家現(xiàn)在對藍莓也有了一些了解，建議在平時我們應(yīng)該多適當(dāng)?shù)? 吃一些藍莓，對我們的身體有好處，但是在吃的同時也要注意飲食健康。
