菠蘿是一種很常見的水果，多數(shù)的人都比較喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c菠蘿能夠為我們的身體帶來很多的功效，它是一種比較有營養(yǎng)的食物。生活中菠蘿的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用菠蘿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、菠蘿能清理腸胃
平時多吃一點菠蘿可以幫助我們清理腸胃，菠蘿會有這樣的功效，主要是因為它含有的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，還可以幫助我們增加腸胃的蠕動。如果在生活中我們經(jīng)常被便秘的情況困擾著，可以試試這個，每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
2、菠蘿能美容
吃菠蘿可以幫助我們美容的，菠蘿會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的維生素B，這個物質(zhì)能有效地滋養(yǎng)肌膚，對于防止皮膚干裂有很好的功效，在生活中我們多吃一點菠蘿還可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
3、菠蘿能保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、菠蘿能消除感冒
很多人不知道，其實平時多吃一點菠蘿可以幫助我們消除感冒的，如果我們出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼等很有可能是感冒了，除了趟在床上安靜地休息，這個時候可以喝一杯菠蘿汁，它有降溫的作用，能夠幫助我們緩解感冒帶來的不適癥狀。
5、菠蘿能減肥
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
菠蘿反轉(zhuǎn)蛋糕
材料
菠蘿250g.黃油90g.低筋面粉70g.雞蛋3個.牛奶60ml、(以上是6寸模具的量)、白砂糖60g、細(xì)砂糖50g、水15g、鹽開水適量
制作過程
1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡，去酸澀
2.鍋中倒入白砂糖小火炒融，加30g黃油，加水?dāng)嚢?，小火煮至琥珀色，菠蘿片瀝干，放進(jìn)鍋中翻拌上色
3.把菠蘿片平鋪在模具底部，好用不粘模，比較容易脫模，如果是活底模要墊上錫紙或墊油紙
4.黃油放微波爐里或隔水加熱至融化，蛋黃和蛋清分別放在不同的無油無水的大容器中
5.蛋黃液里加入黃油，攪打均勻
6.篩入低筋面粉，攪拌均勻，加入牛奶，用刮刀攪拌成順滑的面糊，希望成功率高，可以在面粉里加入4g無鋁泡打粉
7.將蛋白打發(fā)至粗泡，分次加入細(xì)砂糖，打至干性發(fā)泡
