金桔紅茶
做法:選擇金桔,洗凈并切成塊狀或是片狀備用,然后在鍋中放入紅茶包,加適量水煮開,過2-3分鐘后關火,再放入切好后的水果,蓋上蓋子燜上3-5分鐘后,盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起來,以便以后食用。
金桔檸檬茶
做法:金桔8顆、檸檬半顆、果糖適量、話梅2顆正宗金桔檸檬是沒有話梅的,不過部分地區(qū)口味特別喜歡加話梅。金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕,杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅,沖入1/4杯開水拌勻,再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
糖漬金桔
做法:先清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘,然后把金桔縱切6-7刀,壓癟并去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液體狀少量塊狀砂糖也可以,放入鍋中大火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼后食用。
金桔雞翅
做法:先取出雞翅,加入少量油,鹽,生抽,料酒腌制1小時左右,再把金桔洗干凈,豎著切幾刀并壓癟,然后待油鍋燒熱后,放入雞翅煎至兩面金黃,加入腌雞翅的汁,適量水,待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘,即可裝盤。
金桔醬
做法:先將金桔洗干凈,剝掉外皮,果肉去籽留用,果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用,然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁,倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬制小火15分鐘左右即可。
金桔不宜多吃,食用過多的金桔,會攝入過多維生素C,將導致體內(nèi)代謝的草酸過多,容易引起結石,對口腔和牙齒有一定的傷害。
金桔不能與蘿卜一起吃,金桔會與蘿卜代謝產(chǎn)生的硫氰酸發(fā)生反應,加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
金桔不宜與牛奶一起吃,金桔中的維生素C會與牛奶蛋白發(fā)生反應,凝固成塊,影響消化吸收,還容易引起腹脹,腹痛,腹瀉等癥狀。
空腹不宜吃金桔,金桔中富含的有機酸會刺激胃部粘膜,傷害腸胃。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了金桔的功效,我們現(xiàn)在對金桔應該有了一些了解,喜歡吃金桔的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的水果了。