牛油果湯
首先,搗碎牛油果。其次,把水倒入。水開后放鹽,胡椒粉和香菜末。然后,起鍋,喜歡潘茄醬的可以加一點番茄醬一起煮。
牛油果拌白糖
將牛油果打開后拌上白糖一起吃,會有一種香甜的感覺。
牛油果雞蛋三明治
取一只比較熟的牛油果,將果肉取出,和熟雞蛋一起搗碎。加入鹽、胡椒粉、蛋黃醬或沙拉醬混合均勻,加在烤過的面包間即可。
牛油果意面
將牛油果切塊,和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進(jìn)攪拌機打成泥狀,依口味加入海鹽和黑胡椒調(diào)味,并加入適量橄欖油。做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻,加一些小番茄和玉米粒就完成。
1、減肥人群
牛油果雖然營養(yǎng)豐富,但主要的營養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),屬于高能量食物,減肥時期的人群不適合多吃,以免能量攝入過多,引起肥胖。
2、過敏人群
牛油果中含有大量的蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過敏的可能,因此,過敏性體質(zhì)的人群不適合吃,而6歲以下的小孩也不適合多吃,避免出現(xiàn)過敏。
3、腸胃不適者
腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果,以免增加胃腸負(fù)荷,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
4、注意事項
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切開之后會很快的氧化變色,因此,牛油果在打開之后需在兩小時內(nèi)食用,即便加了檸檬汁也不能超過4小時。
牛油果雖營養(yǎng)高,但這種食物卻不能多吃,一天多吃2~3個,若是自身消化功能不好,每天吃一個即可。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效,我們現(xiàn)在對牛油果應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的食物。