山楂是比較常見的水果,很多人都非常的喜歡,它能夠為我們的身體帶來很多的好處,可以幫助人們消化,還能夠降低身體中的血脂,生活中關(guān)于山楂的吃法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1,山楂有助于消化
平時的生活中我們多吃山楂有助于身體消化。山楂會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的有機酸,如山acid酸,酒石酸,檸檬酸,蘋果酸等。這幾種物質(zhì)可以增加我們胃酸的濃度,增加胃蛋白酶的活性,刺激胃粘膜。幫助身體快速的消化食物。
2,山楂有助于降低血脂
適當?shù)某砸稽c山楂能夠幫助我們降低體內(nèi)血脂。山楂中含有的一些物質(zhì),可以促進肝臟攝入血漿膽固醇的物質(zhì)。并且山楂中的這幾種物質(zhì),可以幫助我們降低高脂血癥動物的血清總膽固醇。所以在平時多吃一點山楂能夠能夠幫助我們預防心協(xié)管疾病的出現(xiàn)。
3,山楂有助于對抗心肌缺血
山楂本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富了。這些物質(zhì)對我們的心臟有很多的好處。我們可以通過吃適當?shù)纳介珌頊p少心肌缺血。山楂有這樣的功效,因為它含有山楂黃酮。這種物質(zhì)的水解物可以增加缺血心肌的血管血流量,有助于減少心肌耗氧量。
4,山楂有助于降低血壓
實驗表明,山楂具有增強心肌收縮力和增加心輸出量的作用。山楂黃酮,三萜酸靜脈注射,腹腔內(nèi)和十二指腸給藥均有一定的降壓作用,其作用機制主要與周圍血管功能的擴張有關(guān)。
5,山楂有助于對抗細菌
山楂對志賀氏菌,變形桿菌,大腸桿菌和金黃色葡萄球菌具有很強的抗菌活性。
6,山楂有助于對抗癌癥
山楂黃酮含有一種名為牡荊素的成分,它可以阻止亞硝酸銨的形成,抑制黃曲霉毒素的致癌作用,并預防消化道癌癥的發(fā)生。
山楂的吃法
山楂糕
原料:山楂,白糖。
做法
1、山楂洗凈,取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中,加適量清水,攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中,加入白砂糖,攪拌,直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯