藍(lán)莓的功效 想不到吃藍(lán)莓還有這個(gè)好處(2)

  藍(lán)莓醬

  將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎,沒(méi)有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

  藍(lán)莓的禁忌

  1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

  藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用,因?yàn)榫S生素c會(huì)和蛋白質(zhì)凝固,非常影響人體消化,容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開(kāi)一小時(shí)食用。

藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

  2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃

  藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì),它與鈣質(zhì)相沖突,會(huì)影響鈣的吸收,所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后,再攝入高鈣質(zhì)食物。

  3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃

  藍(lán)莓本性寒,屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用,特別是體虛胃寒的朋友,如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材,易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

  哪些人不適合吃藍(lán)莓

  1、腹瀉患者

  藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。

  2、糖尿病人

  藍(lán)莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全,以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

  藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果,男女老少皆宜,但是一樣?xùn)|西吃太多,對(duì)身體都不是很好。主要的是,飲食搭配一定要均衡合理。藍(lán)莓雖小,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,合理搭配對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。

藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果

  3、腎臟或膽囊疾病慎吃

  這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓,會(huì)加重病情癥狀。

  4、適可而止

  平日里吃藍(lán)莓的時(shí)候一次不要吃的太多,要控制每次吃10-20顆即可。這是因?yàn)橛捎谒{(lán)莓中的含中草酸鹽,過(guò)量食用,會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體,反而對(duì)身體沒(méi)有什么好處的。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效,喜歡吃藍(lán)莓的朋友,可以將藍(lán)莓做成上述的美食,這樣不但味道很好,也能為身體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),藍(lán)莓的價(jià)格有點(diǎn)貴,所以一些水果店不太常見(jiàn)。

藍(lán)莓的功效 藍(lán)莓的吃法 藍(lán)莓的禁忌 
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