1、熟透的柿子,洗干凈,去皮,去蒂
2、把柿子放一個大碗中,搗爛,用料理機打一下會更均勻
3、放入糯米粉
4、和成軟硬適中的面團。糯米粉的量,自己掌握,面團和時不粘手為宜
5、拿一小塊面團,揉圓,按扁,成小餅樣
6、把小餅兩面粘上白芝麻
7、鍋中放少許油,把餅坯放入鍋中煎
8、煎成金黃色后,翻面煎成金黃即可
1.不要空腹吃
由于柿子中含有較多的單寧酸和果膠,在空腹中它們在胃酸的作用下形成不同大小的硬塊。如果這些硬塊不能到達小腸,被迫在胃中形成結(jié)石。有些硬塊不能正常排出,還會引起腹痛、嘔吐、嘔血甚至是上消化道梗阻塞。
2.不要吃柿子皮
柿子中的單寧大多集中在柿子皮中,而且柿子皮很澀,所以好別吃皮。
3.合理搭配
螃蟹和柿子都是寒氣很重的食物,所以他們不能一起吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,高蛋白的蟹、蝦在單寧酸的作用下很容易凝固成塊,即結(jié)石。
4.糖尿病、胃病不宜吃
顧名思義,有的人可以吃柿子,有的人不能吃柿子。首先,柿子含有很多種碳水化合物。當(dāng)然,這并不適用于糖尿病患者。柿子也是一種涼的水果,胃病的朋友應(yīng)該少吃點。
5.不能吃太多
柿子中的單寧酸可以形成人體不能吸收的化合物,如鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì),因為這些營養(yǎng)素不能單獨使用,所以吃柿子很容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)的缺乏。因為柿子中的糖較多,所以人們吃柿子太多會影響食欲,并減少進食量。一般認(rèn)為,當(dāng)沒有空腹時,建議每次吃柿子不要超過200克。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了柿子的功效,我們現(xiàn)在對柿子應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃柿子的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。