2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
3、榴蓮牛奶甜品
將榴蓮肉用勺子挖出，弄成球狀，把西米放入滾水中煮熟，撈出過涼水。將食用冰塊加工成碎冰沙，鋪在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴蓮球放在上面，吃的時(shí)候邊吃邊攪拌，非常好吃。
1、吃榴蓮后別喝酒
關(guān)于吃榴蓮不能喝酒的傳言很多，主要是說榴蓮中含有多種含硫化合物，這也是榴蓮氣味的主要來源。這些含硫化合物會(huì)降低人體中代謝酒精的乙醛脫氫酶的活性，從而使得進(jìn)入人體的酒精無法被代謝排出體外，人就更容易喝醉。如果同時(shí)攝入這兩種食物的量都比較大，很容易發(fā)生酒精中毒，可能危及生命，少量吃榴蓮和飲酒則不會(huì)發(fā)生這種情況。不過，好還是別將榴蓮和酒一起吃，因?yàn)榱裆徯詿?，而酒是刺激性食物，二者同食可能引起上火?/p>
2、榴蓮不能和溫?zé)崾澄镆黄鸪?/strong>
榴蓮本就是熱性食物，如果再與狗肉、羊肉、桂圓、紅棗等溫?zé)崾澄镆黄鸪裕瑯O易出現(xiàn)上火發(fā)炎或因上火而引起其他疾病。
