原料:榴蓮,雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮??梢匀ス?,可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。
二、椰絲托榴蓮
原料:榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
面糊:脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法
1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。
2、起油鍋,入油4杯燒至六分熱,將果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤,食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
三、榴蓮酥
原料:油酥面50克,榴蓮肉20克,鮮奶10克
做法:把面粉、豬油和成油心,面粉內(nèi)放入水、糖,和勻,搓至水皮;把水皮包住油心,捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀,再壓扁卷起,搟成圓形包起榴蓮肉,捏成雀籠形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
1、榴蓮果不能與純糧酒同食,酒與榴蓮果皆屬熱流的東西,如患糖尿病人員二者同吃,回造成血管堵塞,比較嚴(yán)重的會(huì)爆血管,中風(fēng)狀況的出現(xiàn),因此宜當(dāng)心服用。一切正常身心健康人員也應(yīng)忌二者另外服用。乃至曾經(jīng)歷依賴注入榴蓮果與純糧酒同食致死的實(shí)例,因而這一點(diǎn)是務(wù)必要當(dāng)心的。
2、榴蓮果不可以溫性食物同吃,如牛羊肉,牛肉,羊肉等及其海貨。由于這種食材皆歸屬于躁熱的東西,同吃大會(huì)上火炎癥或是因?yàn)槿菀咨匣鸲斐蓜e的的病癥或是引起之前的病癥。
3、心腦血管病人不適合吃榴蓮,會(huì)造成血管堵塞,比較嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)爆血管、中風(fēng)狀況出現(xiàn),不適合服用。
4、肥胖癥人員宜少食,由于榴蓮果帶有的發(fā)熱量及糖份較高。
結(jié)語:剛剛已經(jīng)為大家介紹了榴蓮的功效,我們現(xiàn)在對(duì)榴蓮應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃榴蓮的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì),榴蓮還能夠幫助人們改善體寒的癥狀,所以常吃榴蓮對(duì)人們的身體還是非常好的。