菠蘿是很常見的一種水果，它的口感甜美多汁，喜歡的人非常多，常吃菠蘿可以為身體帶來很多的功效，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富。菠蘿的吃法有很多，除了可以直食用，還能夠做成菜式，很多的食物都有禁忌，菠蘿也不例外，下面會有詳細(xì)的介紹。
1、緩解中暑癥狀
很多人應(yīng)該不知道，菠蘿能夠幫助人們緩解暑氣，大家在平時(shí)可以用菠蘿熬水，然后要加入適量的鹽，人們在食用了之后可以緩解中暑的癥狀，要知道菠蘿本身就具有一定的涼身作用，所以說在天氣炎熱的時(shí)候，大家經(jīng)常飲用菠蘿汁能夠消暑和預(yù)防中暑。
2、改善血液循環(huán)
常吃菠蘿可以幫助人們改善血液循環(huán)，菠蘿會有這樣的功效，是因?yàn)樗?dāng)中含有一種“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這個物質(zhì)到了身體中，能夠分解蛋白質(zhì)，它還可以很好的溶解阻塞組織中的纖維白丹和血凝塊，所以說吃菠蘿可以改善血液循環(huán)，稀釋血凝塊。
3、助消化
菠蘿是很有營養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有的蛋白酶，到了腸胃中可以分解蛋白質(zhì)，這樣就能夠補(bǔ)充人體消化酶的缺失，所以適當(dāng)?shù)某圆ぬ}會使人體恢復(fù)正常的消化機(jī)能。大家還可以在飯后適宜來一杯菠蘿水，這樣能夠很好的緩解消化問題。
4、菠蘿熬水的好處
菠蘿熬水時(shí)好加入一點(diǎn)鹽，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用，加入適量鹽可以很好的緩解菠蘿中的刺激性物質(zhì)所帶來的危害。
菠蘿的吃法
泰式菠蘿飯
做法
1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用。
2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調(diào)入一點(diǎn)蠔油打散備用。
3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時(shí)，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出。
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、后加入調(diào)味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。
菠蘿咕嚕肉
