作法
1.雞脯肉清洗，切發(fā)展8公分、截面0.6公分的條，入碗，用川鹽、米酒、白胡椒粉、姜、蔥碼味;青檸檬(一半)取汁;取碗一個(gè)，放進(jìn)小麥面粉、細(xì)干淀粉、川鹽、白胡椒粉、生雞蛋、化動(dòng)物油等調(diào)為粘稠備用。
2.用蘿卜雕刻成一只公雞，作鳴叫聲狀;剩下的青檸檬、西紅柿清洗，切割成月牙形片。
3.取園盤1個(gè)，將公雞頭房屋朝向盤里擺在菜盤的一邊，園盤四周用青檸檬、西紅柿、香萊、大櫻桃圍邊。
4.鍋置火上，放油脂精煉燒至五成熱時(shí)，將雞條放進(jìn)面漿內(nèi)，勻稱地裹上一層后，下鍋炸至定型撈起來，齊整地堆積在菜盤正中間。
5.鍋置火上，摻酸菜魚火鍋，放川鹽、白砂糖、檸檬水等燒滾后，用淀粉和面粉勾薄芡燒至炒糖色，舀入味碟中，與檸檬雞另外入席蘸食就可以。
青檸檬大拌菜
原材料：青檸檬一個(gè)，紅蘿卜一根，紫洋蔥全頭，絲瓜一根，青椒3根，白砂糖20克，植物油，福清適當(dāng)
作法
1.將青檸檬表層的淡黃色外皮用擦子擦下;將擦下的青檸檬白屑放進(jìn)糖中翻拌預(yù)留。
2.將擦下去白屑的青檸檬壓用刀刨成兩截，用專用工具榨取出檸檬水;將檸檬水倒進(jìn)白屑白砂糖中，混和攪拌均勻預(yù)留。
3.蔬菜水果清洗瀝干水份切成細(xì)絲;將切完的蔬菜水果絲放進(jìn)拌和盆里，倒進(jìn)少量植物油。
4.用筷子拌和，使植物油勻稱包囊住每一根菜絲;倒進(jìn)甜酸檸檬糖汁，翻拌;終添加少量福清調(diào)料，制做進(jìn)行。
?、俨荒苓^量食用檸檬水，因?yàn)闄幟仕嵝灾?，如果過量食用會(huì)對(duì)胃造成傷害，一般成年人每天不要超過500ml就可以。
②空腹不能喝檸檬水，如果空腹喝檸檬水，那么檸檬酸會(huì)刺激胃部，導(dǎo)致胃酸過多導(dǎo)致胃部不適。
③檸檬水的濃度不能太高，檸檬水不是越酸就越，酸度越高反而會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，而在喝檸檬水的時(shí)候可以搭配加入蜂蜜一起中和酸度，這樣喝起來口感更好。
?、苡形覆〉娜瞬荒艹詸幟剩瑱幟蕦?duì)于有胃病的人來說特別敏感，對(duì)這一類人會(huì)造成胃酸過多，后加重胃病的發(fā)生。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的功效，檸檬是有好處，但是也存在一些禁忌，再喜歡吃檸檬，也不能一次飲用太多檸檬水，不然可能會(huì)給胃部造成危害，導(dǎo)致一些胃部疾病出現(xiàn)。
