準(zhǔn)備食材如下：低筋面粉200克，雞蛋1個，牛奶150克，獼猴桃2個，玉米油50克，細(xì)砂糖50克，泡打粉8克，小蘇打2克
具體做法如下：將低筋面粉、泡打粉、小蘇打稱量在一個容器里，獼猴桃去皮切丁，另準(zhǔn)備一個容器：將雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、玉米油混合，用手動打蛋器攪拌均勻，放入獼猴桃，再次攪拌均勻，再將粉類過篩，倒入液體里，用刮刀上下翻拌均勻，將面糊倒進(jìn)烘焙杯里，八分滿即可，面上放些獼猴桃，烤箱上下火180度預(yù)熱完成后，將紙杯放入中層烘烤20分鐘。
獼猴桃干
準(zhǔn)備食材如下：獼猴桃1500克，蘋果1個
具體做法如下：獼猴桃買的時候一定要選擇硬的，買回來后將一個蘋果放入獼猴桃的塑料袋中，然后將塑料袋系上，將獼猴桃催熟，待獼猴桃摸起來不硬的時候就可以拿出來了，將獼猴桃清洗干凈，然后將果皮去除，切成稍微厚一些的片，依次擺放在果干烘干網(wǎng)架上擺好后將烘干架放入果干烘干機(jī)中，將溫度定為60度，然后烘干10小時左右，根據(jù)你想要的軟硬度來調(diào)整時間，烘干結(jié)束后將烘干架拿出，將獼猴桃干晾涼，完全涼透后放入密封罐中保存，酸甜開胃、美味有營養(yǎng)的小零食!
1、蝦蟹
蝦蟹含有砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
2、白蘿卜
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，因為獼猴桃與白蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞獼猴桃的營養(yǎng)價值，好不要同時食用這兩種食物。
4、胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C，而胡蘿卜卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。如果二者同時食用，則會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現(xiàn)在對獼猴桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃獼猴桃的時候要知道它的禁忌。
