香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
8、全麥制品和糙米
增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平有作用。
推薦2款食譜
清蒸鱸魚
材料
鱸魚400g，蒸魚豉油，鹽，料酒，蔥，姜，辣椒，植物油。
做法
1、鱸魚去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃花刀。
2、淋入料酒，身上抹上鹽。
3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥姜絲。
4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5、取出蒸好的魚，去掉盤子的蔥姜。
6、魚身上鋪蔥姜絲、紅椒絲，均勻地淋上李錦記蒸魚豉油，再淋上燒好的熱油即可。
雞蛋鮮蝦羹
材料
主料：雞蛋，鮮蝦，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開(kāi)以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開(kāi)小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來(lái)的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。
大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油就可以了。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪8種食物能夠?yàn)槟阊a(bǔ)腦健腦了嗎？你知道這些食物怎么吃才能發(fā)揮它們的功效與作用了嗎？大家在沒(méi)事的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物，既可以當(dāng)做零食消磨時(shí)間，又能夠補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)。
