海蠣子怎么做好吃
蔥韭牡蠣炒雞蛋
做法
1.牡蠣用淡鹽水清洗干凈后瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉調(diào)味備用。
2.雞蛋打散，用鹽、胡椒粉、少許料酒調(diào)味備用。
3.起鍋熱油，將牡蠣煎至兩面金黃。
4.待牡蠣快熟透時(shí)，放一小匙油，滑入雞蛋用筷子炒散。
5.待雞蛋快熟透時(shí)，加入韭菜段和蔥花拌勻關(guān)火。
6.裝盤開吃吧。
鮮蘑牡蠣豆腐湯
主料
牡蠣(肉)250克，豆腐200克。
輔料
蘑菇150克。
調(diào)料
食鹽2克，蔥適量，姜適量，橄欖油適量。
1.鮮蘑牡蠣豆腐湯的做法1.牡蠣肉沖洗干凈，備用。
2.南豆腐洗凈，切成方塊。
3.蘑菇去蒂洗凈，撕成小朵。
4.鍋中倒入橄欖油燒至五成熱，下姜絲炒香。
5.放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸。
6.加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘。
