山藥芝麻補鈣效果好
補鈣，補鈣吃什么呢?山藥芝麻可以補鈣嗎?山藥芝麻的補鈣效果怎么樣呢?下面就來了解一下山藥芝麻的補鈣作用。
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
一道美味營養(yǎng)的山藥芝麻泥，正在生長發(fā)育的孩子吃了，有利于長個兒 需要補鈣的中年人吃了，可以補鈣，預防骨質疏松癥。
山藥芝麻泥制作方法也不難。首先，準備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻，而且好是黑芝麻 然后，將山藥洗凈、去皮、切塊，上鍋蒸熟后搗成泥狀，然后把炒好的芝麻放在研缽中搗碎，這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養(yǎng)更豐富 后，把山藥泥和碎芝麻混合在一起，按個人口味調味即可食用。特別提醒，芝麻搗碎后容易被氧化，所以一定要現吃現做。
山藥芝麻泥除了能補鈣，還能使人精力充沛，因為芝麻里含有鋅和硒，能提高精子的活力，而山藥的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復體力。
您還可以在晚餐時，將山藥芝麻泥作為主食，不但有助于促進食欲，而且想保持身材的女士們大可放心食用，因為山藥脂肪含量低，多吃也不會發(fā)胖。
補鈣食譜之燉肋排
燉肋排如何制作，嬰幼兒的飲食食譜，做燉肋排的方法，其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。
燉肋排
原料
肋排、蔥姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、糖、醋、花椒、八角。
做法
1、肋排清洗，沸水焯至表面變白，洗去浮沫。
2、蔥，姜，蒜切片，辣椒橫斷備用。
3、鍋里放油，八角，花椒入鍋里爆香后關火，放入辣椒用余熱使其變黃，入蔥，姜，蒜片炒軟炒香。
4、倒入排骨翻炒，加入料酒，醬油，醋，糖并翻炒均勻。
5、加水沒過排骨，煮開后關中小火蓋鍋蓋煮30分鐘。
6、收汁，加鹽調味，出鍋。
