例如，如果患風(fēng)寒感冒，喝生姜紅糖水可緩解，此時(shí)生姜就好去皮，生姜皮有礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的作用，且有止汗的作用，和風(fēng)寒感冒發(fā)汗的治療法則相矛盾。
用生姜來治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，姜皮也應(yīng)去掉。
除了生姜屬于“以形補(bǔ)形”外，還有一款常見的蔬果也有相似之處，比如西紅柿。
把西紅柿切開，觀察它有四個(gè)腔室(2心房2心室)，并且是紅色的，這與我們的心臟長(zhǎng)得很相似。
一道既可口又開胃的家常菜
嫩姜炒雞
食材
嫩雞半只、嫩姜250g、新鮮紅尖椒100g、鹽少許、醬油2茶匙。
將雞斬成小塊，嫩姜切片(姜皮保留與否，見前文定奪)，紅尖椒切小段，備用，雞塊太大的話不容易進(jìn)味。
將雞丁倒入燒開的清水中，焯水1分鐘左右，不停攪拌，撈起備用。
將油燒至7-8成熱，姜片和辣椒段煸炒1分鐘左右，倒入2中的雞丁，加入適量的食鹽，翻炒至香味爆出，需5-8分鐘。
出鍋時(shí)倒入少許醬油調(diào)色，翻動(dòng)，即成。
功效
此菜開胃止食欲不振，還可治嘔吐腹瀉。
