家兔經(jīng)消化道給予姜油酮可使腸管松弛,蠕動減退.生姜是驅(qū)風(fēng)劑的一種,對消化道有輕度刺激作用,可使腸張力、節(jié)律及蠕動增加,有時繼之以降低,可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。
實驗表明,生姜油對大鼠四氯化碳性肝損傷有治療作用,能使血清SGPT降低;對小鼠四氯化碳性肝損傷有預(yù)防作用,并能降低BSP潴留量。
生姜蜂蜜封存液5ml/kg給大鼠灌胃,對四氯化碳性肝損傷亦有治療作用,與對照組相比,血清SGPT和SGOT明顯降低,肝小葉破壞、肝細(xì)胞脂肪變性和壞死亦較輕;對60%乙醇所致之大鼠肝損傷同樣有效。
對循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的作用
生姜醇提取物對麻醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用,對心臟也有直接興奮作用.正常人口嚼生姜1g(不咽下),可使收縮壓平均升高1.489kPa(11.2mmHg),舒張壓上升1.862kPa(14mmHg).對脈率則無明顯影響。
生姜的水提取物能顯著減少人血小板標(biāo)記花生四烯酸(AA)生成TXB2及PGS的量,降低PG內(nèi)的過氧化物的形成,并有強烈抑制血小板聚集的作用。
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
生姜對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用.生姜油能明顯抑制小鼠自發(fā)活動,延長戊巴比妥鈉睡眠時間,對抗戊四氮驚厥,鎮(zhèn)痛,并能降低酵母致熱大鼠體溫。
對中樞神經(jīng)的作用部位是脊髓以上水平,其機制可能與抑制興奮突觸的易化過程有某種聯(lián)系。
生姜油0.4ml/kg給大鼠灌胃,對蛋清性足腫有顯著抑制作用,作用維持5小時,強度近似阿司匹林300mg/kg;0.25ml/kg給大鼠灌胃。
可顯著抑制棉球肉芽腫,并使胸腺萎縮,腎上腺重量增加,提示其抗炎作用可能與興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)有關(guān)。
生姜油0.25~0.4ml/kg灌胃,對二甲苯所致小鼠耳郭腫脹、組胺或醋酸所致毛細(xì)血管通透性增強有顯著抑制作用.小鼠腹腔注射鮮姜注射液5g/kg或10g/kg,有明顯的鎮(zhèn)痛作用。
抗病原微生物作用
生姜提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用,其作用與濃度呈依賴關(guān)系。
尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用強.生姜根提取物與HBsAg作用1~3小時可使HBsAg的P/N值顯著下降,但超過3小時后其下降率不再增加。
生姜水浸劑在體外對傷寒桿菌及霍亂弧菌有強烈的殺菌作用.在試管內(nèi)對毛癬菌有抑制作用.姜根莖中的姜醇和姜酚具有殺滅軟體動物和殺滅血吸蟲的作用,可用于治療血吸蟲病。
抗氧化作用
研究表明,生姜具有抗氧化作用。在肥豬肉中加入5%~10%姜片煮沸1~4小時,可防止豬肉腐敗;用此法煮4小時的肥肉,其過氧化物值(POV)和硫巴比妥酸值(TBA)與鮮肥豬肉相似。
加入20%或50%生姜煮沸4小時的肥豬肉,在30℃的溫度下放置90日,其POV和TBA幾乎沒有變化.姜的水、乙醇和醚提取物對亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑制作用。
尚有報告指出,加入活性氧清除劑或姜提取物,能抑制脂質(zhì)過氧化引起的DNA損傷;姜提取物亦能抑制活性氧的產(chǎn)生和亞油酸的氧化。
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